10 продуктів харчування, які допомагають поліпшити настрій

21:00, 26 Січ 2021 · Категорія: Харчування, Вітаміни, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1228 ·

Десять продуктів харчування, які допомагають підвищити рівень серотоніну і поліпшити ваш настрій

10 продуктів харчування, які допомагають поліпшити настрій

Горіхи і насіння. Дослідники з Університету Барселони виявили, що люди, що вживають мигдаль, волоські і бразильські горіхи мають більш високий рівень метаболітів (проміжних продуктів обміну речовин) серотоніну. Більш того, лише 30 грам суміші цих видів горіхів в день також допоможуть боротися з ожирінням і знижують кров'яний тиск і цукор крові.
У океанічної риби з холодних морів, таких, як лосось і тунець, в м'ясі якого відсутня ртуть, містяться омега-3 жирні кислоти, що полегшують симптоми депресії. Останні дослідження школи медицини університету Піттсбурга показали, що учасники клінічних досліджень з більш високим рівнем омега-3 жирних кислот в крові мали меншу кількість симптомів депресії і більш позитивне світогляд.
Докозагексаєнова кислота (поліненасичених жирних кислот, ДГК) - особлива форма омега-3 жирної кислоти, яка міститься в широкому ряді продуктів. Зокрема, збагачені органічною ДГК яйця, є джерелом протеїнів і триптофану. Дослідженнями, результати яких опубліковані в Журналі Американської Колегії Харчування, було встановлено, що люди, що з'їдають яйця на сніданок, відчувають себе більш задоволеними та, звідси, потребують меншої кількості калорій протягом дня в порівнянні з тими, сніданок яких складався з продуктів з високим вмістом вуглеводів, наприклад, борошняних виробів.
Насіння льону - ще один багате джерело омега-3 жирних кислот. Вони також містять магній і вітаміни групи В - поживні речовини, які допомагають впоратися зі стресом.
Соєві ізофлавони також піднімають настрій і регулюють психічні функції. Ця їжа також є багатим джерелом вегетаріанських (нехолестерінових) протеїнів, які, до того ж, знижують ризик серцево-судинних захворювань. Включіть в свій щоденний раціон соєві продукти, а саме соєве молоко і його похідні: тофу, темпі, місо.
Як відомо, фрукти і овочі також покращують настрій. Вживайте спаржу, сочевицю, нут, квасоля, кабачки і батат (солодка картопля). Не залишайте без уваги багаті магнієм листові овочі, яблука, персики, банани і артишок.
Раніше ви, можливо, відмовлялися від авокадо, оскільки це - висококалорійний продукт, що містить жири. Але, з іншого боку, цей фрукт містить омега-3 жирні кислоти, амінокислоти, антиоксиданти і калій.
Уникайте оброблених, очищених злаків (як відомо, сприяють зниженню енергії). Замість них вживайте цільні злаки: коричневий рис, дикий рис, ячмінь і полбу (вид пшениці). Цілісні необроблені злаки, багаті клітковиною вуглеводи, допоможуть поліпшити настрій і підтримувати його протягом всього дня замість того відчуття перенасичення енергією, яке ви відчуваєте, пожувавши виріб з білого борошна або просто цукор.
Думка, що індичка і інші види птиці містять велику кількість знежирених протеїнів і триптофану, абсолютно справедливо. Але дотримуйтеся принципу поміркованості, вживаючи їжу, що містить арахідонову кислоту (АК), в тому числі їжу тваринного походження. Деякі дослідження доводять, що перехід на їжу рослинного походження може допомогти підтримувати хороший настрій. Однак, включивши птицю в свій раціон, переконайтеся, що органічна їжа, яку ви вживаєте, не містить хімічних речовин, здатних порушити баланс серотоніну в вашому організмі.
Останнє, але, безумовно, не менш важливе, - чорний шоколад, який містить антиоксидант, так званий ресвератрол. Ця речовина підвищує рівень ендорфіну і серотоніну в мозку, поліпшуючи тим самим настрій. Рекомендована доза - 30 грам в день (а не ціла плитка!).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: серотонін, щастя, людина, емоція, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.