Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком

13:02, 26 Січ 2021 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 161 · 

Євген Клопотенко - це саме та людина, яка подарує вам любов до кулінарії

Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком

Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком



Євген Клопотенко - відомий український кулінар, борець за реформи в українських їдальнях і улюбленець телепубліки. Він активний користувач всіх можливих соціальних мереж, в яких ділиться всіма своїми рецептами та думками стосовно кулінарії. Крім інформативності і простоти викладу, у Євгена дуже цікава манера говорити на тему їжі, від якої віє легкістю та певним зухвальством, чим він і є цікавий аудиторії.

Пропонуємо вам один з найулюбленіших та найлегших рецептів від Євгена Клопотенко, який припаде до душі абсолютно кожному.

Пельмені зі свининою

Практично у кожного в голові виникають спогади, коли холоднім вечором, втомлені після роботи, ви йдете додому та просто мрієте про смачні пельмені. Витягуєте упаковку та готуєтесь до приготування. Але гарантуємо вам, що зроблені власноруч вони набагато смачніші. Тому не гаємо жодної секунди, відкриваємо для себе світ рецептів від Євгена Клопотенко та гайда готувати!

Cкладові

Для тіста:
  • 500 г борошна
  • 220-250 мл води (гаряча)
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • 1/2 ч. л. солі

Для начинки:
  • 500 г свинини (нежирна м'якоть)
  • 2-3 зубчика часнику
  • 1/2 ріпчастої цибулі
  • 50 мл води (холодна)

Для подачі:
  • 2-3 ст. л. оцту
  • 100 г вершкового масла
  • за смаком сіль та перець

Рецепт

Нарізаємо свинину будь-якими шматочками, очищуємо половину цибулі та часник. Далі місимо тісто та готуємо фарш. До борошна додаємо гарячу воду, олію та сіль, ретельно перемішуємо. З подрібленої свинини готуємо фарш з часником та цибулею, посоліть та поперчіть за смаком. З тіста формуємо кулю, накриваємо рушником і даємо відпочити хвилин 20. Потім розкачуємо готове тісто звичайною скалкою, аби воно було доволі тонким. За допомогою склянки, приблизно 4-5 см діаметром, робимо заготовки для пельменів. До фаршу додаємо 50 мл крижаної води, аби надати йому соковитості, ретельно вимішуємо і відбиваємо, аби отримана маса змінила свою структуру та трималась грудкою. На кожне вирізане кружальце кладемо половину чайної ложки фаршу, формуємо пельмень, цю ж саму дію проробляємо з усім тістом та фаршем. Уже сформовані пельмені варимо протягом 3-5 хвилин, поки вони не піднімуться до поверхні, попередньо не забуваємо посолити воду. Якщо бажання варити пельмені одразу немає, прекрасною альтернативою буде їх заморозити, аби насолодитись трішки згодом. Подавати пельмені потрібно гарячими, разом з вершковим маслом, приправлені чорним перцем та оцтом. Також, якщо любите, можна додати сметану.

Цей та інші рецепти від Євгена Клопотенко можна знайти на його сайті. Кулінар не лише навчить вас готувати з задоволенням, але й дасть корисні поради щодо харчування.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:00
Лікар попередила про небезпеку пізньої вечері
22:00
Дієтолог розповів, кому не можна їсти яйця
18:00
Які харчові звички сприяють набору ваги?
11:00
Перелік продуктів, якими найлегше отруїтися
8:00
Небезпечна для серця доза кави
6:00
Які способи боротьби з переїданням через стрес?
23:00
Названа найкорисніша для серця ягода
22:00
Найкорисніший фрукт для здоров'я кишечника
18:00
Лікарі-дієтологи розповіли про найнебезпечніші види чаю
16:00
Перець чилі виявився можливим ключем до довголіття
23:05
Скільки солодкого можна їсти вашим дітям
14:00
Як впливає кава на обмін речовин?
11:00
Корисні продукти виявилися небезпечні для здоров'я
6:00
Харчові волокна і чому їх треба їсти кожен день
18:00
Простий спосіб поліпшення стану при метеозалежності
16:00
Два відомих продукти можуть збільшити тривалість життя
15:52
Безопасная посуда - залог вашего здоровья
18:00
Негативний вплив кави на пам'ять людини
14:00
Нову небезпеку для імунітету виявили в Великобританії
8:00
Небезпечна для імунітету харчова звичка
1:00
Продукти, що покращують чоловіче здоров'я
16:00
Мед виявився здатним швидко позбавити від кашлю та застуди
14:00
Гібіскус назвали засобом, що збільшує тривалість життя
8:00
Квашена капуста - не просто закуска, це «вітамінна бомба»!
1:00
Перераховані основні переваги винограду для здоров'я
23:00
Погане харчування може привести до втрати зору
22:00
Експерти назвали манну кашу небезпечною для здоров'я
8:00
Експертка розвіяла популярний міф про хліб
6:00
Речовина в соєвій спаржі виявилася шкідливою для здоров'я
1:00
Аджика виявилася корисна для профілактики хвороб серця
23:00
У боротьбі з грипом і передчасним старінням допоможе пармезан
20:00
Популярні напої, що підвищують артеріальний тиск
11:00
Який найкорисніший продукт?
8:00
Користь апельсинів і мандаринів порівняли американські дієтологи
6:00
Небезпека передозування вітаміну D
1:00
Названа щоденна норма заліза для імунітету
22:00
Популярні міфи про м'ясо
18:00
У багатих вітаміном B12 продуктах знайшли ключ до довголіття
16:00
Негативні наслідки частого вживання вершкового масла
11:00
Найнебезпечніші способи споживання кави
Здоров'я в соцмережах: