Названа щоденна норма заліза для імунітету

Нестача заліза може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, у тому числі анемії.

Також при низьких показниках цього елемента людина стає менш витривалою. Крім цього, у неї знижується гемоглобін і когнітивні функції, з'являється дратівливість. Ще одна причина звернути увагу на рівень заліза в організмі - сон. Нормальний рівень цього мінералу в крові позбавляє від безсоння і занепокоєння вночі.

З рівнем заліза в організмі пов'язаний і імунітет. Справа в тому, що цей елемент допомагає нейтралізувати токсини в організмі. Також він запобігає їх потрапляння в тіло ззовні, тобто з навколишнього середовища. При цьому необов'язково приймати добавки з мінералом. Його можна отримати і з продуктів.

Згідно з даними, чоловікам необхідно в день всього 8 мг заліза, а жінкам - від 8 до 18 мг. Відзначається, що це не так вже й багато, так як деякі продукти можуть легко забезпечити денну норму елемента за один прийом їжі. Так, мінералом багаті:

- консервовані молюски - 85 гр містять 26 мг заліза;
- збагачена залізом вівсянка - 100 гр забезпечують близько 25 мг;
- біла квасоля - одна чашка дає 21 мг;
- шпинат - одна чашка дає 6,5 мг.

Крім того, велика кількість заліза міститься в темному шоколаді, яловичої печінки або фарші, відвареної чечевиці або нуті, твердому тофу, тушкованих помідорах, печеному картоплі і смаженому кеш'ю.