Як впливає кава на обмін речовин?

Як розповіла лікар, організм по-різному використовує запаси глікогену, і багато що залежить від клітинних особливостей. Глікоген печінки насамперед розщеплюється при падінні рівня глюкози в крові в перервах між прийомами їжі. Але через 12-18 годин голодування запаси глікогену знижуються.

У м'язах кількість глікогену зменшується при фізичних навантаженнях: під час тривалих або напружених тренувань. За словами лікарки, рівень глюкози крові «цілеспрямовано» підтримує тільки печінка, в якій є глюкозо-6-фосфатаза, гідроліз фосфатний ефір глюкози. Кофеїн гальмує фермент фосфодіестеразу і стимулює обмін речовин в організмі і тканинах, в тому числі і отримання енергії з жирів.

За словами Романенко, в зернах кави міститься 1-2% кофеїну, а в чаї - більше 2%. Лікар попередила, що крім прискорення метаболізму кава може призвести до безсоння, тахікардії, аритмії, нудоти і інших проблем. Потрібно обережно ставитися до цього напою. Також варто обмежити споживання кави людям з проблемами шлунково-кишкового тракту.