Вчені виявили омолоджуючий ефект малини

Мало калорій і багато клітковини

Відомо, що одна чашка червоної малини містить всього 80 калорій, є джерелом вітаміну С і містить дев'ять грамів клітковини, що більше ніж в будь-якій іншій ягоді. При цьому у неї низький глікемічний індекс і багато фітохімічних речовин, які на молекулярному рівні допомагають уповільнити старіння і уникнути ожиріння.

Їж і худни

Дослідження на тваринах, проведене американськими вченими, показало, що фітохімічні речовини малини ефективно знижують набір ваги навіть при неправильному харчуванні.

- Додавання малинового соку, концентрату малинового пюре і комбінації елагової кислоти і кетонів малини значно знизило зайву вагу у мишей, які отримували жирну і калорійну їжу. В цьому випадку приріст ваги був на рівні мишей, які отримували дієтичне харчування, - сказав один з авторів роботи доктор Ніл Шей.

Баба-ягідка знову?

Паралельно вчені центру по вивчення проблем старіння при університеті Тафтса оцінили ефективність харчування з додаванням червоної малини щодо вікових когнітивних показників у лабораторних мишей.

Вони виявили, що в порівнянні зі своїми побратимами, які отримували стандартне харчування, миші на дієті з додаванням екстракту малини краще справлялися з тестами, що вимірюють психомоторну координацію, м'язовий тонус, силу і витривалість.

- Дослідження на тваринах моделях допомагають нам наблизитися до способів усунути проблеми, пов'язані зі старінням людей, - робить висновок провідний дослідник Барбара Шукітт-Хейл.