Секрет довголіття в одному з головних продуктів для сніданку

Йдеться про домашній сир. Цей кисломолочний продукт є не тільки основою для запіканок або сирників на сніданок, але і окремою стравою. Фахівці назвали його головні переваги.

Зміцнює кістки

Велика кількість кальцію допомагає сиру зберігати лідируючі позиції в списку обов'язкових для здоров'я кісток продуктів. Він також є джерелом фосфору. Обидва мінерали становлять гідроксиапатит. Він, в свою чергу, сприяє щільності кісткової тканини. Кілька досліджень показали, що нестача кальцію і фосфору може бути небезпечною для здоров'я кісток.

Допомагає травній системі

Кальцій в сирі, за словами експертів, може зменшити печію і запобігти розладу шлунка. Більш того, сир - один з кращих джерел прибутків, який, як відомо, покращує травлення і запобігає інші пов'язані з ним проблеми, такі як запор і синдром роздратованого кишечника.

Знижує ризик серцевих захворювань

Сир містить вітамін В12, який, за даними медиків, знижує надмірний рівень гомоцистеїну. Підвищений рівень гомоцистеїну може викликати проблеми з серцем і ряд інших неврологічних проблем. Однак фахівці рекомендують віддавати перевагу нежирному сиру - такий продукт також здатний благотворно впливати на здоров'я серця.

Підтримує імунітет

Хоча досліджень на цю тему вкрай мало, кажуть лікарі, деякі вчені пов'язують імуностимулюючі властивості сиру з вмістом в ньому магнію. Магній активує різні ферменти організму і підтримує імунітет.

Стримує ознаки старіння

За словами експертів, сир здатний стримувати ознаки старіння: підвищити здоров'я шкіри і волосся. Сир є джерелом селену, який, в свою чергу, бореться з шкірою, що лущиться і лупою. Крім того, благотворно впливають на стан шкіри вітамін Е та інші антиоксиданти в кисломолочному продукті. Фахівці відзначають, що сир є і хорошим джерелом пролину, сприяючи виробленню колагену.