Секрет довголіття: найкориснішу ягоду назвала американський дієтолог

Лікар-дієтолог, фахівець Техаського центру спортивної медицини Бена Хогана Емі Гудсон впевнена, що особливо корисними є ягоди. "Вони багаті на клітковину, вітамін С і флавоноїди, які є потужним антиоксидантом", - пояснила медик.

Наприклад, одна чашка малини або ожини містить вісім грамів харчових волокон, що є 32% від добової норми , згідно з даними Американської асоціації серця. Клітковина поліпшує здоров'я кишечника і допомагає у травленні.

Більш того, антиоксиданти в ягодах мають омолоджуючі властивості, які, як заявляють учені, можуть допомогти прожити довше життя. Справа в тому, що антиоксиданти захищають клітини від вільних радикалів, які викликають окислювальний стрес і можуть привести до розвитку хронічних захворювань, таких як рак або хвороби серця.

Однак Гудсон зазначає, що найкориснішою ягодою, на її погляд, є чорниця, через більш високу антиоксидантну здатність. У журналі Nutrients йдеться, що чорниця містить поліфеноли, здатні уповільнити старіння клітин.

"Ці ягоди настільки універсальні, що включати їх в раціон не складе труднощів", ​​- підкреслює Гудсон. Так, чорницю, за її словами, можна додавати в пластівці, йогурт або кашу, змішувати з соками або смузі і їсти окремо від усього.