Незвичайний колір і цілющі властивості: синя картопля знижує тиск

Новий «старий» знайомий

Синя, або як її ще називають фіолетова картопля відома городникам давно. В основному вона привертає до себе увагу незвичайним кольором і смаком. На відміну від звичної білої або рожевої картоплі, синя має яскраво виражений горіховий присмак.

Діти обожнюють таку картоплю саме за яскраві фарби. Погодьтеся, що синє пюре набагато цікавіше виглядає в тарілці, ніж біле!

Однак, незважаючи на популярність, мало хто знає, що такий яскрава картопля ще і дуже корисна для здоров'я. Причому набагато більше, ніж її «бліді» побратими.

У чому користь синьої картоплі?

Як стверджують дієтологи і нутриціологи, синя картопля має масу корисних і цілющих властивостей. І одне з найцінніших - здатність швидко і ефективно знижувати рівень артеріального тиску. При цьому абсолютно неважливо, яку страву ви приготуєте з синьої картоплі - пюре, посмажити з грибами або відваріть цілою в мундирах.

Примітно, що завдяки величезній кількості в синіх бульбах антиоксидантів, фіолетова картопля може стати і найкращим помічником у продовженні молодості. Вона немов зупиняє природні біологічні процеси і дозволяє чоловікам і жінкам довше відчувати себе молодими і повними сил.

Також синя картопля багата на вітаміни С, Е і каратиноїдами. Завдяки цьому у людей, які часто її їдять, немає проблем із зором, у них хороша, не схильна до появи запалень шкіра і міцний імунітет.

Кому синя картопля протипоказана

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, є у синьої картоплі і «негативні» характеристики, що роблять її небезпечним продуктом для певної категорії людей. Наприклад, для тих, у кого тиск - нижче загальноприйнятої норми. Страви з таких коренеплодів можуть ще більше знизити тиск і привести людину як мінімум на прийом до терапевта, а як максимум - на лікарняне ліжко.

Втім, якщо їсти страви з незвичайної картоплі нечасто, то особливих складнощів зі здоров'ям не буде.