5 корисних фактів про творог

1. Творог дуже просто готується з молока. Після цього його, на відміну від інших сирів, не беруть під пресуванню і тривалу витримку. Головна особливість творогу - це високий вміст молочного білка казеїну.

2. Одна чашка домашнього сиру (200 г) з жирністю 1% містить 163 калорії, 28 г білка, 6 г вуглеводів, 2 г жиру.

3. Щоб творог був смачним, його можна подавати зі свіжими або талими свіжозамороженими ягодами. Можна також додавати гострі прянощі і ароматні трави. При заправці гострими прянощами творог можна використовувати як наповнювач бутербродів з куркою або індичкою.

4. Сир потрібно їсти прямо перед сном. Казеїн - найповільніший із усіх видів білка, тому всю ніч ваш організм зможе підживлюватися амінокислотами і білковими пептидами. Також творог стане у пригоді під час перекусу на роботі в другій половині дня, особливо якщо попереду тренування.

5. Творог - це натуральне джерело казеїну. Додавайте його в овочеві салати, салати з тунцем і морепродуктами. На творозі можна також готувати соус для макаронів. Для цього змішайте трохи молока з сиром і додайте шматочки авокадо. Розімніть до отримання однорідної маси і викладіть цю масу зверху макаронів.