5 рецептів легкого обіду

1. Горіхи

Волоські, мигдаль, пекан або кеш'ю - справжнє джерело вітамінів групи B, корисних жирів і мікроелементів. Всі вони, звичайно, дуже калорійні, але в невеликій кількості і навіть при строгій дієті горіхи дозволено включати в щоденний раціон. 20-25 г, а це приблизно 10-12 ядерець мигдалю або 8-10 волоських горіхів, цілком підійдуть для другого сніданку або полудня.
 
2. Смузі

Освіжаючий фруктовий напій на основі молока, йогурту або мінеральної води з додаванням фруктів або ягід - справжній енергетичний коктейль для завзятих трудоголіків, яким необхідна підзарядка. Замість готового продукту приготуйте смузі самостійно. У 200 мл нежирного, краще 1%-ного, йогурту додати жменю свіжих або заморожених ягід чорної смородини, малини або половинку яблука, збити в міксері.
 
 
3. Сушена вишня

Багата харчовими волокнами, вітамінами А, Е, С, PP, групи B, каротином, органічними кислотами, мікро-і макроелементами. З її допомогою легко впоратися з наслідками зимового авітамінозу та анемії. Сушені плоди практично повністю зберігають корисні властивості свіжої ягоди. Щоб не переборщити з простими цукрами (їх у складі продукту досить багато), стежте за розміром порцій - 40 г на день цілком достатньо.
 
 
4. Гарбузове насіння

 
Але тільки нежарене і несолоне. Невелика жменька гарбузових насіннячок допоможе поповнити запаси заліза, фолієвої кислоти і цинку. Останній покращує пам'ять, настрій, регулює обмін жирів і нормалізує рівень цукру в крові. А завдяки маслу, що міститься в гарбузовому насінні, шкіра стане гладкою, бархатистою, а від запалень і дрібних прищиків не залишиться і сліду.
 
 
5. Мармелад, желейні цукерки

Якщо подолати патологічну тягу до солодкого ви все-таки не в силах, не мучтеся і побалуйте себе солодким. Улюблений шоколадний батончик замініть на мармелад або желейні цукерки. 2-3 часточки мармеладу на основі натурального фруктово-ягідного желе містять необхідні для травлення харчові волокна і ні грама зайвого жиру.
 
 
20 г мигдалю або кешью = 120 ккал
20 г волоських горіхів = 130 ккал
20 г горіхів пекан = 138 ккал
40 г сушеної вишні = 124 ккал
20 г гарбузового насіння = 111 ккал
200 мл фруктового смузі = 170 ккал
2 часточки мармеладу = 60 ккал