Багато персиків: п'ять смачних способів отримати більше користі від літніх фруктів

Ти мій персик!

Ароматні плоди персикового дерева люблять багато. Немає нічого кращого, ніж відкусити стиглу, соковиту м'якоть, особливо в жаркий день. Але це не єдиний спосіб поласувати літніми плодами!

- Персики - це смачний спосіб отримати необхідні організму поживні речовини. Вони містять вітаміни А і С, пробіотичні волокна. Причому, ту ж користь можна отримати, з'ївши приготований або заморожений персик, каже американський дієтолог Рейчел Хартлі.

Експерт пропонує 5 різноманітних способів їсти персики кожен день:

Корисний сніданок. Замочіть вівсянку на ніч у воді або молоці. Вранці додайте свіжі нарізані персики, і отримаєте корисний сніданок. Можете зробити персиковий смузі, і в якості основи вибрати рослинний йогурт або будь-які молочні продукти на смак.

Смажені персики на обід і вечерю. Підсмажте персики, щоб надати їм солодко-димний аромат. Розріжте їх навпіл, змастіть оливковою або рослинною олією. Покладіть зрізаною стороною вниз на гриль і смажте 4-5 хвилин. Переверніть і готуйте, поки шкірка не стане злегка обвугленою. Смажені персики прикрасять овочевий салат, підуть як основна страва або для бутербродів.

Персиковий напій. Для спекотного дня приготуйте такий освіжаючий напій, як Маргарита. Змішайте в блендері свіжі персики, апельсиновий сік і трохи цукру. Додайте лід і охолоджуйтесь корисним напоєм.

Десерт з персиками. Приготуйте персикове морозиво. Збийте пюре зі свіжих персиків і лимонного соку в блендері. Додайте згущене молоко, ваніль і сіль, знову збивайте до однорідності. Збийте жирні вершки до утворення щільної маси. Змішайте персикову суміш зі збитими вершками і вилийте в форму. Заморозьте від 6 годин, і морозиво на столі!

Заготівля персиків. Заморожені персики зберігають користь. Для заготівлі видаліть кісточки і наріжте плоди часточками, викладіть їх одним шаром на деко. Заморозьте і перекладіть в герметичний пакет для тривалого зберігання в морозильній камері.