Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста

11:00, 29 Лип 2021 · Категорія: Харчування, Психологія · Переглядів 21252 · 

Сьогодні усвідомлене харчування на піку популярності, і це не дивно, адже дієта вчить насолоджуватися їжею і бути «в моменті»

Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста

Дієтологи розробили систему усвідомленого харчування на основі порад буддиста



Коли людина їсть, вона відчуває цілий спектр емоцій, які запускають біохімічні реакції в нашому організмі: ми починаємо шукати, чого б смачненького з'їсти. Згідно зі статистикою, приблизно 2 години на день людина витрачає на неусвідомлене споживання їжі. Розмовляючи по телефону, працюючи за комп'ютером, ми паралельно чимось перекушуємо, і це впливає на нашу вагу.

Вчені з Гарварадского університету вважають постійні перекуси головною причиною ожиріння. Людина не здатна відрізнити справжній голод від апетиту і бажання з'їсти улюблені ласощі. Однак рішення цієї проблеми знайдено: дієтологи розробили систему усвідомленого харчування (Mindful eating), яка допомогла багатьом впоратися з переїданням і помилковим відчуттям голоду.

Їжа рівносильна медитації

Усвідомлене харчування стало популярним ще в кінці 80-х років в США. Його творцем був лікар-дієтолог, буддист і автор книг по медитації - Джона Кабат-Зінна. Мета його системи харчування - навчити людей зосереджуватися на поточному моменті. Своїх пацієнтів лікар-дієтолог вчив справлятися з тривогами і стресом за допомогою медитації і Mindful eating.

Примітно, що багато лікарів і сам Джона Кабат-Зінна не вважають усвідомлене харчування дієтою, так як ця система зовсім про інше: вона вчить вибирати продукти, які допомагають усвідомити почуття голоду і ситості, а також дають насолодитися насиченням і задоволенням.

На практиці це виглядає так: ви згадали, що в холодильнику лежать недавно куплені яблука і, звичайно, вам відразу захотілося перекусити улюбленим фруктом. Ви дістаєте стигле яблуко, але не поспішайте його їсти. Тримайте в руках і думаєте про те, яка гладка шкірка у цього фрукта. Роздумуєте про текстуру шкірки - помічаєте на ній цяточки, думаєте яким є справжній колір яблука - яскраво-червоний або рожевий. Підкидаєте, ловите, відчуваєте його тяжкість. А вже потім розрізаєте його на часточки, оцінюєте нюанси запаху і неквапливо їсте. За своєю суттю, весь процес нагадує медитацію - і ця головна особливість Mindful eating.

6 ПРАВИЛ MINDFUL EATING

У Гарварді сформулювали основні правила системи усвідомленого харчування:

1. Перед походом в магазин складіть список потрібних продуктів, тоді ви уникнете імпульсивних покупок.

2. Не доводьте себе до бажання з'їсти все, що бачать ваші очі. Сідайте їсти вчасно, не пропускаючи прийоми їжі, інакше переїдання не уникнути.

3. Їжте маленькими порціями. Ви здивуєтеся, але цього буде достатньо для насичення.

4. Насолоджуйтеся їжею. Привчіть себе робити паузу: погляньте на страви на столі, їжте повільно, насолоджуючись смаком їжі.

5. Використовуйте весь спектр своїх почуттів: будьте уважні до кольору, смаку, текстур продуктів. Навіть до звуків - прислухайтеся до того, як хрумтить ваше яблуко при надкусуванні або як тріскотить бекон на гарячій сковороді.

6. Постарайтеся не базікати з співтрапезниками, а більше уваги приділяти власне їжі. І пам'ятайте - почуття ситості настає приблизно через 20 хвилин після початку їжі. Так що не поспішайте, інакше з'їсте більше, ніж насправді необхідно.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:



Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

19:45
Ласощі корисні для вашого серця
16:00
Зменшити холестерин і сповільнити старіння: розкрита користь простої ягоди
15:30
Найкорисніші продукти для нирок
14:30
Кому краще утриматись від вживання хурми
14:00
Від високого кров'яного тиску: впоратися з гіпертонією допоможе популярна добавка
12:30
Продукти, які покращать вашу старість
8:00
"Рятує багатьох": дієтолог назвала продукт, що піднімає настрій
6:00
Ревматоїдний артрит: найкращі продукти для сніданку перерахували фахівці
20:00
Дієтолог назвала продукт, який різко прискорює процес старіння
19:45
Продукт, який необхідний організму при дисбактеріозі
18:00
Дієтолог розповіла, як перестати відчувати почуття голоду при схудненні
16:00
Дієтолог назвала дешеві альтернативи модним суперфудам
11:00
Названа користь популярної у всьому світі спеції
9:00
Продукт, який викликає різке старіння організму
8:00
Найгірші кавові звички розкрили дієтологи
6:00
Корисний сніданок для головного органу довголіття назвали дієтологи
22:00
Чому цукор назвали легальним наркотиком і як позбутися від залежності
20:00
Удар по судинах і серцю: чим ще шкідлива пальмова олія
18:00
Лікар назвав продукт, який допомагає швидко схуднути
17:00
Популярний міф про користь молока
14:00
Поліпшити здоров'я кишечника спромігся простий овоч
10:30
Продукти, які знижують рівень холестерину
8:00
Як прожити довше: найгірша харчова звичка, яка старить швидше
20:00
Лікар назвала три ефективних способи, як не зірватися під час дієти
18:00
Дієтологи розповіли, як дві склянки гарячої води допоможуть скинути вагу і зупинити старіння
16:00
Від високого тиску і холестерину: простий продукт допоможе впоратися з гіпертонією
14:00
Про несподівану небезпеку кави в капсулах попередили вчені
8:00
Швидко і корисно: рецепт домашнього вівсяного печива за 15 хвилин
1:00
Як зробити будь-який сніданок корисним: простий спосіб розкрила дієтолог
16:00
Високий рівень холестерину: прості продукти допоможуть його знизити, заявили дієтологи
22:30
Час, коли не варто пити кефір
21:00
Молочні продукти, які запобігають інфаркту
20:30
Овоч, який зменшує ризик катаракти
18:00
Скільки склянок кави потрібно пити для здоров'я серця, з'ясували вчені
16:00
Від діабету, хвороб серця і холестерину: названі два корисних продукти
13:30
Кава допомагає захиститись від каменів в нирках
11:00
Ревматоїдний артрит: до раннього розвитку хвороби може привести популярний продукт
6:00
Про небезпеку навіть однієї часточки часнику попередила дієтолог
23:30
Безпечна норма вживання м'яса
22:00
На замітку бажаючим схуднути: не всі фрукти і овочі допомагають скинути вагу
Здоров'я в соцмережах: