Проти раку і для судин: секрет довголіття знайшли в трав'яному чаї

Йдеться про напій з ревеню. Овоч вважається відмінним джерелом вітаміну К, який відіграє провідну роль у здоров'ї кісток і згортанні крові, а також вітаміну А, який допомагає боротися з вільними радикалами.

Здоров'я серця і судин

Крім того, ревінь багатий клітковиною. Дослідження показують, що овоч ефективно знижує як рівень "поганого" холестерину, так і загального. Це, в свою чергу, зменшує ризик розвитку серцевих захворювань та інфаркту. Вітамін К може також допомогти запобігти кальцифікацію кровоносних судин.

Проти раку

Вчені також виявили, що коріння ревеню має протиракову дію. Зокрема, китайське дослідження, опубліковане в Lung Cancer, показало, що екстракт ревеню значно знижує легеневу інтоксикацію і покращує функцію легенів у пацієнтів з раком, які отримують променеву терапію.

У ході дослідження Bioactive Foods in Promoting Health: Fruits and Vegetables з'ясувалося, що одна з головних речовин, що речовина в корені ревеню - емодін, пригнічує ріст багатьох ракових клітин. Однак точний механізм його дії вчені поки не встановили.

Вживати ревінь можна в різному вигляді. Зазвичай його використовують в джемах і десертах, які містять багато доданого цукру. Чай готують з кореня рослини. Проте ревінь не рекомендується вживати людям із захворювання нирок або шлунково-кишкового тракту, оскільки овоч багатий калієм, здатним погіршити деякі стани.