Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

20:00, 10 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1050 ·

Здорова чашка кави не повинна містити велику кількість добавок у вигляді цукру, вершків, масла та інших "підсилювачів смаку". Це мінімальні умови, необхідні для того, щоб ранковий напій позитивно позначався на організмі людини. Однак кава може бути набагато корисніша, якщо дотримуватися кількох правил при самостійному варінні

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Правила приготування максимально корисної кави:

- вибір зерен. Кавові зерна з найбільшим вмістом поліфенолів вирощуються в високогірних районах, таких як Ефіопія, Перу, Болівія і Коста-Ріка. За даними одного дослідження, за рахунок поліфенолів кава здатна підтримувати здоров'я мозку, травної та серцево-судинної систем, знижувати ризик діабету другого типу, а також боротися з шкідливими вільними радикалами;

- спосіб обсмажування. Занадто висока температура обсмажування руйнує корисні рослинні сполуки в зернах. Як показує дослідження, опубліковане в Journal of Medicinal Food, крім антиоксидантів і поліфенолів, легке обсмажування дозволяє зберегти високі концентрації хлорогенової кислоти. Вона допомагає захищати організм від запалень і ушкоджень клітин;

- вибір помелу. Чим дрібніше помел, тим більше поліфенолів містить чашка кави. Це може говорити про те, що еспресо, для якого потрібні зерна дуже дрібного помелу, є одним з найбільш корисних видів кави.

- спосіб заварювання. Дуже швидким у приготуванні і корисним є фільтр-кава. Цей напій готується методом одноразового поливу гарячою водою. Помірне споживання такої кави здатне скоротити ризик смерті від серцево-судинних захворювань;

- температура води. Для отримання всіх ключових поживних речовин температура води при варінні кави повинна бути трохи нижче кипіння. Ідеальною є температура від 90,5 до 96 ° C, вважає засновник Brew Coffee At Home - сайту, який допомагає людям варити найкращу каву в домашніх умовах - Кріс Кларк.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: кава, користь, напій, організм, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Чому людина часто відчуває голод
16:00: Скільки гранату треба з'їдати щодня, щоб ефективно захиститися від раку
12:00: Продукт, котрий здатен врятувати від деменції
8:00: Правила харчування при хронічній втомі
23:20: Чому ми їмо не тоді, коли голодні: як стрес і втома керують апетитом
22:00: Симптоми, котрі вказують на непереносимість лактози
18:00: Цитрусові руйнують емаль наших зубів
14:00: Харчова звичка, через яку може виникнути здуття живота
10:00: Що треба їсти офісним працівникам, аби не набирати вагу
8:00: Який горіх треба їсти для зниження рівня цукру в крові
20:00: Продукти, які чудово замінять солодощі та вироби з борошна
19:37: Культура дієт: як суспільство формує нездорове ставлення до тіла
18:49: Сезонні продукти – основа здорового харчування
18:00: Кола без цукру може бути ще шкідливішою за звичайну
16:00: Фрукт, який знижує ризик цукрового діабету
12:00: Зелень, яка запобігає дегенерації сітківки ока
8:00: Червоне м'ясо може допомогти жінкам під час клімаксу
20:00: Правильне харчування при подагрі
16:26: Здорове харчування - як інвестиція в себе
16:00: Селера вбиває ракові клітини та зміцнює кістки
8:00: Десерт, котрий зменшує ризик тромбозу
20:00: Найкраща дієта, щоб позбутися жиру на животі
16:00: Найкращі продукти для відновлення психічного здоров'я
12:00: Продукти проти стресу, які не викликають ожиріння
8:00: Дефіцит яких вітамінів загрожує вегетаріанцям
20:00: Важка хвороба, яку може принести надмірне вживання квасолі
16:00: Квашена капуста позитивно впливає на кістки та серце
14:00: 5 ознак того, що в людини погано засвоюються поживні речовини
12:00: Топ-5 найкорисніших видів овочів та зелені
8:00: Що варто їсти на ніч, щоб худнути під час сну
20:00: Причина, через яку лікарі не рекомендують запивати м'ясо чорним чаєм
16:00: Найкорисніші продукти для здоров'я серця
12:00: Сир, котрий зміцнює кістки та зуби і корисний при діабеті другого типу
8:00: Продукт, який суттєво знижує рівень поганого холестерину
22:00: Про що може свідчити стрімкий набір ваги
20:00: Три поради, як побороти тягу до солодкого
18:00: Груші захищають від раку та знижують рівень холестерину
16:00: Звичний фрукт для контролю рівня крові і зниження індексу маси тіла
12:00: Найкращий продукт для профілактики раннього старіння
8:00: На яку хворобу вказує відсутність апетиту

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 11 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.838 Mb

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: