Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

20:00, 10 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1117 ·

Здорова чашка кави не повинна містити велику кількість добавок у вигляді цукру, вершків, масла та інших "підсилювачів смаку". Це мінімальні умови, необхідні для того, щоб ранковий напій позитивно позначався на організмі людини. Однак кава може бути набагато корисніша, якщо дотримуватися кількох правил при самостійному варінні

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Правила приготування максимально корисної кави:

- вибір зерен. Кавові зерна з найбільшим вмістом поліфенолів вирощуються в високогірних районах, таких як Ефіопія, Перу, Болівія і Коста-Ріка. За даними одного дослідження, за рахунок поліфенолів кава здатна підтримувати здоров'я мозку, травної та серцево-судинної систем, знижувати ризик діабету другого типу, а також боротися з шкідливими вільними радикалами;

- спосіб обсмажування. Занадто висока температура обсмажування руйнує корисні рослинні сполуки в зернах. Як показує дослідження, опубліковане в Journal of Medicinal Food, крім антиоксидантів і поліфенолів, легке обсмажування дозволяє зберегти високі концентрації хлорогенової кислоти. Вона допомагає захищати організм від запалень і ушкоджень клітин;

- вибір помелу. Чим дрібніше помел, тим більше поліфенолів містить чашка кави. Це може говорити про те, що еспресо, для якого потрібні зерна дуже дрібного помелу, є одним з найбільш корисних видів кави.

- спосіб заварювання. Дуже швидким у приготуванні і корисним є фільтр-кава. Цей напій готується методом одноразового поливу гарячою водою. Помірне споживання такої кави здатне скоротити ризик смерті від серцево-судинних захворювань;

- температура води. Для отримання всіх ключових поживних речовин температура води при варінні кави повинна бути трохи нижче кипіння. Ідеальною є температура від 90,5 до 96 ° C, вважає засновник Brew Coffee At Home - сайту, який допомагає людям варити найкращу каву в домашніх умовах - Кріс Кларк.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: кава, користь, напій, організм, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

14:00: Іван-чай позитивно впливає на травлення та нервову систему
12:00: 4 поради, як пити каву безпечно для організму
10:00: 5 типів людей, яким варто бути обережним із вживанням кави
8:00: Два позитивні ефекти для судин від вживання кави
22:00: Чудовий напій для підтримання мікрофлори кишківника
20:00: Три види чаю, які наситять організм енергією
16:00: Напій айран: корисний чи не дуже?
14:00: Чим шашлики можуть нашкодити здоров'ю людини
12:00: 4 правила відповідального споживання домашніх пельменів
8:00: Як зробити домашні пельмені кориснішими для організму
22:00: Найкраща каша для тих, хто стежить за фігурою
20:00: Що додати до гречки для розкриття її корисних речовин
16:00: Чому нав'язливий потяг до солодкого - це ознака надлишку цукру в організмі
12:00: Продукти, в яких міститься достатньо вітаміну В11
8:00: Насіння, яке покращує стан шкіри та судин і знижує тривожність
20:00: Як приготувати кашу з вітаміном С
18:00: Смачна страва, яка наситить організм цинком та вітаміном Е
16:00: Корисна каша для зору, шкіри і травлення
12:00: 5 ситуацій, в яких часник категорично заборонений
8:00: Що буде з людиною, котра регулярно їсть часник
22:00: Як вживати кашу з сухофруктами, щоб вона приносила лише користь
20:00: Що треба їсти для насичення Омега-3 та рослинним білком
18:00: Їжа для покращення зору, імунітету та краси шкіри
16:00: Каша, яка добре впливає на кишківник і багата антиоксидантами
12:00: Найкраща олія для правильної роботи печінки
8:00: Фрукт, який знижує ризик ожиріння печінки
20:00: Яким чином гливи захищають печінку від руйнування
16:00: Овоч, який розріджує жовч та сприяє її відтоку
12:00: 4 принципи харчування, якщо ви запідозрили у себе діабет
8:00: Доступна спеція, яка захищає структуру печінки
20:00: Продукт, котрий прибирає зайвий жир з печінки при її ожирінні
16:00: Овочі, котрі знижують запальні процеси в печінці
12:00: Продукти, котрі збагачують організм фолієвою кислотою.
8:00: Три правила безпечного вживання мандаринів
20:00: Смачний фрукт, який запобігає атеросклерозу та регулює рівень цукру в крові
16:00: Корисні напої при тимчасовій втраті голосу
12:00: Їжа, котра заважає голосу красиво звучати
8:00: Найгірші продукти для щитовидної залози
20:00: Звичайна ягода здатна допомогти при відкладенні солей
16:00: Натуральна настійка від болю в голові

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 11 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.838 Mb

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: