Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

20:00, 10 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1073 ·

Здорова чашка кави не повинна містити велику кількість добавок у вигляді цукру, вершків, масла та інших "підсилювачів смаку". Це мінімальні умови, необхідні для того, щоб ранковий напій позитивно позначався на організмі людини. Однак кава може бути набагато корисніша, якщо дотримуватися кількох правил при самостійному варінні

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Правила приготування максимально корисної кави:

- вибір зерен. Кавові зерна з найбільшим вмістом поліфенолів вирощуються в високогірних районах, таких як Ефіопія, Перу, Болівія і Коста-Ріка. За даними одного дослідження, за рахунок поліфенолів кава здатна підтримувати здоров'я мозку, травної та серцево-судинної систем, знижувати ризик діабету другого типу, а також боротися з шкідливими вільними радикалами;

- спосіб обсмажування. Занадто висока температура обсмажування руйнує корисні рослинні сполуки в зернах. Як показує дослідження, опубліковане в Journal of Medicinal Food, крім антиоксидантів і поліфенолів, легке обсмажування дозволяє зберегти високі концентрації хлорогенової кислоти. Вона допомагає захищати організм від запалень і ушкоджень клітин;

- вибір помелу. Чим дрібніше помел, тим більше поліфенолів містить чашка кави. Це може говорити про те, що еспресо, для якого потрібні зерна дуже дрібного помелу, є одним з найбільш корисних видів кави.

- спосіб заварювання. Дуже швидким у приготуванні і корисним є фільтр-кава. Цей напій готується методом одноразового поливу гарячою водою. Помірне споживання такої кави здатне скоротити ризик смерті від серцево-судинних захворювань;

- температура води. Для отримання всіх ключових поживних речовин температура води при варінні кави повинна бути трохи нижче кипіння. Ідеальною є температура від 90,5 до 96 ° C, вважає засновник Brew Coffee At Home - сайту, який допомагає людям варити найкращу каву в домашніх умовах - Кріс Кларк.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: кава, користь, напій, організм, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Кому варто вживати хлібці замість звичайного хліба
8:00: Топ-6 переваг регулярного вживання чаю улун
20:00: Поради для ідеального харчування вагітної жінки
16:00: Як харчуватися, щоб уникнути надлишку білка в організмі
12:00: Якщо правильно їсти яйця, то можна худнути вночі
8:00: Мед може вбити маленьку дитину через халатність батьків
20:00: Білкова їжа підтримує нормальний рівень цукру в крові
16:00: Продукти, з якими бринза стає максимально корисною
12:00: 4 суттєві переваги від вживання бринзи
8:00: Чи правда, що вживання чіпсів може призвести до раку
20:00: Відмова від їжі може лікувати псоріаз та алергію
16:00: Рослина, яка допоможе схуднути
12:00: Продукти, які підвищують настрій на підіймають рівень енергії
8:00: Якщо людина не їсть після шостої вечора, то організм накопичує жир
20:00: Продукти, які позитивно впливають на когнітивні функції
16:00: Чому не можна різко переводити малюка з однієї суміші на іншу
12:00: Простий овоч, який корисний для серця і знижує рівень холестерину
8:00: М'ята допомагає при застуді, зменшує головний біль і покращує травлення
22:00: Чорний чай підтримує здоров'я серця та судин і нормалізує рівень холестерину
20:00: Топ-4 продукти, які позитивно впливають на ріст м'язів
16:00: 5 основних мінусів від вживання какао
12:00: Плід, який знижує ризик розвитку раку і є корисним для серця
8:00: Як харчуватися, щоб самостійно схуднути вдома
20:00: Топ-6 причин, чому варто регулярно пити какао
16:00: Спеція, котра може зменшити запалення в горлі та інших дихальних органах
12:00: Продукти, які допоможуть налагодити міцний та здоровий сон
8:00: Скільки солодкого можна з'їсти за день без шкоди для здоров'я
22:00: Зелень, яка має багато заліза та позитивно впливає на імунітет
18:00: У якому випадку протеїнові батончики будуть сприяти набору ваги
14:00: Чому не обов'язково випивати за день 2-3 літри води
12:00: Гріти їжу у мікрохвильовці: безпечно чи ні?
10:00: Чи правда, що треба обов'язково вживати гарячу їжу
8:00: Скільки кави треба пити щодня, щоб зменшити ризик серцево-судинних хвороб
20:00: Ягода, котра знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця
16:00: Їжа, яка веде до зневоднення організму
12:00: Продукти, котрі допоможуть відновити водний баланс
8:00: Безконтрольне вживання солодощів може призвести до сліпоти
20:00: Люди, для котрих вживання шпинату є небезпечним
16:00: Топ-9 найкорисніших горіхів
12:00: Топ-7 причин регулярно пити фруктові чаї

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.51 сек | 4.817 Mb

Правильний помел і спосіб обсмажування: як зварити максимально корисну каву

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: