Виявлена несподівана користь волоських горіхів

В ході нового дослідження, проведеного вченими з Американської кардіологічної асоціації та опублікованого в журналі Circulation, вчені виявили ще одну перевагу від вживання горіхів. Зокрема, було встановлено, що волоські горіхи здатні знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, який є одним з факторів розвитку серцево-судинних захворювань.

У дослідженні взяли участь чоловіки і жінки у віці від 63 до 79 років. Вони з'їдали по півсклянки волоських горіхів щодня протягом двох років. Потім учені порівняли отримані результати і з'ясували, що рівень ЛПНЩ у тих, хто їв горіхи, був в середньому на 4,3% нижче, ніж у інших добровольців.

Найбільше зниження "поганого" холестерину спостерігалося у чоловіків - 7,9%. У жінок цей ефект був менш вираженим - 2,6%. За словами вчених, дослідження підтвердило переваги включення корисних жирів в раціон харчування для здоров'я серця.