Від хвороб серця, високого цукру і холестерину: користь популярного горіха розкрили вчені

Згідно з даними вчених, деревні горіхи, такі як мигдаль, фундук, кеш'ю, волоські горіхи, фісташки та інші, багаті різними живильними речовинами. Як правило, ці продукти містять білок, розчинну і нерозчинну клітковину, вітаміни Е і К, фолієву кислоту, мінерали, такі як магній, мідь, калій і селен, які відіграють важливу роль у правильному функціонуванні різних систем організму. Вчені розповіли, яку ще користь цей продукт може принести здоров'ю.

Знижує кров'яний тиск

Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Current Developments in Nutrition, вживання кеш'ю пов'язано з зниженням рівня артеріального тиску. Метааналіз клінічних випробувань показав, що включення кеш'ю в раціон може поліпшити показники як систолічного, так і діастолічного артеріального тиску, а також знижує рівень тригліцеридів.

Покращує здоров'я серця

Огляд, опублікований в British Journal of Nutrition, показав, що горіхи покращують здоров'я серця. Вчені прийшли до висновку, що ризик ішемічної хвороби серця був на 37% нижче для тих, хто вживає цей продукт більш ніж чотири рази на тиждень. Користь кеш'ю для серця пояснюється високим вмістом мононенасичених і поліненасичених жирних кислот.

Знижує рівень холестерину

Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало позитивний вплив кеш'ю на рівень холестерину. Вчені відзначили, що щоденне вживання кеш'ю замість закуски з високим вмістом вуглеводів може бути простою дієтичною стратегією, що допомагає контролювати загальний холестерин і "поганий" холестерин ЛПНЩ.

Контроль рівня цукру в крові

Кеш'ю може справити позитивний вплив на рівень цукру в крові. Результати дослідження, опублікованого в Міжнародному журналі ендокринології та метаболізму, показали, що заміна 10% добової загальної калорійності несолоним кеш'ю знижує рівень інсуліну в сироватці крові у пацієнтів з діабетом другого типу.