Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Чи потрібно мити сире м'ясо перед приготуванням

17:00, 21 Вер 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 273 · 

Робота з сирим м'ясом і птицею пов'язана з певним ризиком. Тому необхідно ретельно мити посуд, обробні дошки і поверхні, на яких знаходилися такі продукти. Але як щодо самого м'яса? Чи варто мити його перед приготуванням? Дієтолог клініки Мейо Аня Хілл дала відповідь.

Миття м'яса перед приготуванням

Миття м'яса перед приготуванням



"Якщо говорити про овочі, обмивання допомагає позбутися від піску або бруду. Це скорочує кількість мікробів на поверхні. Але коли справа стосується м'яса і птиці, це зовсім інша історія", - зазначає Хілл.

Вона підкреслила, що мити м'ясо і птицю не варто, оскільки це підвищує ризик поширення бактерій по кухні і тілу кухаря. Приготування м'яса відразу з упаковки безпечне, оскільки на підприємствах є системи, що запобігають розмноженню бактерій.

Хілл підкреслила, що набагато важливіше довести м'ясо до потрібної температури. Це дозволить знищити будь-які хвороби харчового походження. Так курку потрібно доводити до температури 74 градуси за Цельсієм, яловичину, свинину і баранину до 63 градусів, а фарш безпечний для вживання при температурі 71 градус. Виміряти температуру м'яса можна за допомогою спеціального термометра.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:



Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

6:20
Як ожиріння впливає на тривалість життя
16:00
Лікар назвав продукт, який сам виводить холестерин із організму
14:30
Рисове меню: чому відомий продукт повинен бути у раціоні
11:00
Лікар назвав продукти для профілактики ГРВІ та грипу
8:00
Чому потрібно їсти лимони лише у замороженому вигляді: 5 причин
6:00
Лікар назвав два продукти для боротьби з погіршенням зору
21:00
Квашена капуста - важлива складова раціону
20:00
Всього один продукт: лікар розповіла про найкращий сніданок для суглобів
18:00
Нутриціолог назвала чотири продукти, які вимивають кальцій з організму
17:00
Основи харчування у період грудного вигодовування
16:00
"Безнадійний ласун": названо 6 ознак небезпечної пристрасті до цукру
11:30
Овочі, які можуть бути причиною раку
11:00
Лікар назвала продукт, який нормалізує артеріальний тиск
22:00
Названі "корисні" продукти, які насправді шкідливі
20:00
Названі продукти, що стрімко наближають деменцію
18:00
Дієтологи назвали три найнебезпечніші для мозку напої
16:00
Вчені назвали прянощі, що захищають від хвороби Альцгеймера
14:00
Лікар розповів про найгірший сніданок для серця та підшлункової
11:00
Легко замінять сьомгу: названо дійсно корисні консерви з омега-3
6:20
Шкідливі поради щодо схуднення
6:00
Лікар розповів, у яких випадках імбир знижує згортання крові
22:00
Що пити для покращення пам’яті – вчені назвали найкращий напій
18:00
Гастроентеролог назвав сніданок, що "заряджає" подвійним холестерином
14:00
Лікар пояснив, як впоратися з "цукровою ломкою" при схудненні
8:00
Сім вагомих причин регулярно їсти манго. Особливо діабетикам
6:00
Дорогі ягоди годжі або насіння чиа цілком можна замінити продуктами, що продаються в кожному магазині
22:00
Стало відомо, коли чай перетворюється на отруту
20:00
Дієтолог розповів, як пити каву, щоб запустити процес схуднення
16:00
Медики розповіли про несподіваний ефект кефіру для серця
15:30
ТОП-5 продуктів, які містять багато магнію
14:00
Виводять токсини: названі три незамінні продукти після 60 років
13:00
Користь макароннних виробів у вашому раціоні
8:00
Дієтологи назвали 6 простих правил для легкого схуднення
17:00
Чим замінити свіжі овочі взимку
11:30
Томатний сік для контролю цукру у крові
10:30
Фрукти, які знижують рівень холестерину
9:00
Розлади харчової поведінки у чоловіків: основні ознаки
20:00
Дієтолог назвала два продукти, які викликають акне
17:00
Лимони у раціоні: користь та шкода
15:30
Продукти, які не можна їсти перед колоноскопією
Здоров'я в соцмережах: