Дієтолог назвала три пари популярних, але не поєднуваних один з одним продуктів

Далеко не всі знайомі нам з дитинства поєднання продуктів благотворно позначаються на роботі травної системи. Потрібно знати, як правильно складати меню і підбирати продукти так, щоб організм отримував з кожним прийомом їжі максимум користі. Про те, які інгредієнти можна поєднувати, щоб не відчувати дискомфорт, розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатіна.

М'ясо і картопля

Напевно кожна господиня під час готування намагається, в першу чергу, приготувати смачну страву, не замислюючись про сумісність тих або інших продуктів. Однак деякі продукти, наприклад, звичні багатьом картопля і м'ясо, є непоєднуваними. Справа в тому, що вони самі по собі досить калорійні, тому погано перетравлюються, а при попаданні в шлунок викликають дискомфорт і неприємне відчуття печіння.

Спеціаліст обґрунтувала цей факт наступним чином: м'ясо - продукт, якому при розщепленні потрібна соляна кислота, ця речовина в синтезі з картоплею та іншими крохмалистими овочами може зупинити роботу ферменту. Комбінація особливо небезпечна для людей, що мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, зазначила експерт, тому їм суворо заборонено їсти одночасно білкову їжу і крохмалисті продукти.

Кава з молоком

Таїть загрозу для травлення і така комбінація, як кава з молоком. Ця парочка провокує болі в шлунку, метеоризм і запори, через які згодом можуть утворитися калові камені і кров в судинах. Одна чашка ароматної кави з молоком не є небезпечною для здоров'я, але при регулярному вживанні цих продуктів разом - підвищується ймовірність захворювання судин.

Помідори і огірки

Дієтолог також не рекомендувала їсти звичний для багатьох салат, головними інгредієнтами якого є помідори і огірки. Не варто вживати ці продукти одночасно, оскільки в них вітаміни просто несумісні: корисні речовини можуть заважати один одному засвоюватися. В адекватній кількості ця страва навряд чи зможе доставити вам дискомфорт. Все ж ця комбінація діє індивідуально, підсумувала Олена Соломатіна.