Продукти, які покращать вашу старість

У новій роботі, опублікованій у журналі Science Advances, вчені проаналізували, як їжа може знижувати ризик деменції та хвороби Альцгеймера. Японські дослідники виявили, що дієта з низьким вмістом білка може прискорити дегенерацію мозку. Такий висновок було зроблено щодо тварин моделей. На думку вчених, вся справа у високому вмісті амінокислот.

"Більшість продуктів тваринного походження містять усі необхідні незамінні амінокислоти, і багато білкових продуктів на рослинній основі також можуть бути відмінними джерелами амінокислот", - зазначають вчені.

За результатами дослідження до п'ятірки продуктів із найвищою кількістю амінокислот увійшли:
- кіноа;
- яйця;
- індичка;
- сир;
- гриби.

ЛікарМакото Хігучи, один із авторів дослідження, зазначив, що у людей похилого віку дієта з низьким вмістом білка пов'язана з поганою підтримкою функції мозку.