Виявлено простий продукт, що знижує цукор у крові за 15 хвилин

Вчені вже довели, що певні продукти можуть знижувати рівень глюкози в організмі, який зазвичай підвищується після їжі. Наприклад, у новому дослідженні, опублікованому в International Journal of Environmental Research and Public Health, вчені виявили, що значно знизити рівень цукру в крові може мигдаль.

В експерименті взяли участь 100 жителів Нової Зеландії, які мали з'їдати не менше 42,5 г сирого мигдалю або солодкого печива. На частку обох закусок припадало 10% загального споживання калорій.

У день тестування учасники їли стандартний сніданок, а за дві години – горіхи чи печиво. Показники рівня глюкози в крові вимірювалися перед їжею, а потім через 15 або 30 хвилин після їди. У результаті було встановлено, що рівень цукру в крові був значно нижчим, коли добровольці з'їдали мигдаль.