Дієтолог назвав корисні та небезпечні властивості клітковини для охочих схуднути

Мабуть, найкориснішим вуглеводом є клітковина – продукт, який, на відміну інших речовин групи, не піддається розщепленню на молекули глюкози, що засвоюються. Корисна клітковина ще й завдяки своїм властивостям та поживним речовинам, що мають велике значення для здоров'я всього організму. І, звичайно, неможливо не згадати про те, наскільки позитивно клітковина впливає на організм і фігуру тих, хто худне, адже недарма дієтологи раджу своїм пацієнтам продукти з великим вмістом цієї речовини. Отже, про те, як досягти успіхів у схудненні при додаванні клітковини до свого раціону, розповів лікар-дієтолог Олексій Ковальков.

(НЕ) розчинна

За словами фахівця, клітковина може бути як розчинною, так і не розчинною речовиною. Їх відрізняють лише властивості. Нерозчинна клітковина необхідна для стимулювання травної системи та нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, а ось у розчинної інші функції - вона здатна наситити організм на довгий час і тим самим сприяти успішному схуднення.

Як це відбувається?

Клітковина, як відомо, не розщеплюється ферментами шлунково-кишкового тракту, тому при попаданні в рідини такий продукт як висівки збільшується в розмірах і розсуває стінки шлунка, що сприяє схуднення. Коли ви голодні, у вас виробляється гормон-грелін, який дає сигнал головному мозку про те, що вам потрібно прийняти їжу. Клітковина ж розсуває стінки шлунка, заповнюючи його і блокує почуття голоду», - повідомив Ковальков.

Норма клітковини на день

Згідно з рекомендаціями дієтолога, потрібно їсти не більше 50 г клітковини на день, особливо тим, хто тільки дізнався про неймовірні властивості цього продукту. Якщо ви з'їсте більше встановленої лікарем норми, ви нашкодите своєму шлунку, оскільки він ще не пристосований до такого роду їжі. «Споживайте клітковину поступово, починайте з 50 грамів на добу. При цьому ви повинні враховувати, що жменю висівок потрібно з'їсти за день, а не за один присід», - наголосив експерт.