Найкраще вітамінів: у яких продуктах найбільше омега-3 жирних кислот

Секрет здоров'я

Як стверджують дієтологи, жирні кислоти потрібні нашому організму. У цьому найважливіша група цих речовин – кислоти Омега-3. Експерти розповіли, чому вони незамінні і де утримуються.

Виявляється, без Омега-3 кислот не можуть нормально функціонувати нервова та імунна системи; вони допомагають організму перемогти запалення, нормалізують стан кровоносних судин та його роботу. Нещодавно лікарі довели, що від кількості споживаних дитиною кислот Омега-3 залежить його інтелектуальний розвиток. Чим їх менше, тим гірше він навчається та освоює нові види діяльності.

Потрібна допомога

Як встановили вчені, людський організм не здатний самостійно виробляти кислоти Омега-3 з найпростіших речовин. Отримувати їх ми можемо лише ззовні – з їжею. Тому дуже важливо включати у свій раціон продукти, що містять цей комплекс. Однак у харчуванні більшості сучасних людей спостерігається нестача омеги-3.

Як доповнити проблеми, підказали експерти.

Кислоти цієї групи містяться в основному в рослинних оліях та насінні, рибі та морепродуктах, а також деяких горіхах.

Лляна олія. Воно чудове ще й тим, що містить вітаміни Е та К, у ньому є й інші ненасичені жирні кислоти (омега-6 та омега-9).

Насіння чіа. Зміст омеги-3 у них досить високо – 17,83 г на 100 г. Крім того, у них є вітаміни (В1, В2, РР) та цілий комплекс мікро- та макроелементів: кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, марганець мідь, селен, цинк. Завдяки такому унікальному складу, чиа нормалізують роботу травної системи, зміцнюють кістки, нормалізують рівень цукру в крові, а також роблять красивими та здоровими шкіру та волосся.

Печінка тріски. За кількістю омега-3 жирних кислот цей продукт перевершує навіть м'ясо червоних та білих риб – на 100 г припадає 16,51 г. Крім того, печінка тріски багата на вітаміни та інші корисні елементи. Наприклад, у ній багато А, D, E, В2, В6, В9, РР, міді, кобальту, натрію та ін.

Лосось атлантичний (сьомга). Дієтологи не втомлюються повторювати, що морська риба найоптимальніший джерело омега-3 кислот. У 100 г сьомги міститься 2,684 г омеги-3. У ній є вітаміни групи В, вітаміни D, Е, РР, калій, кобальт, мідь, селен, хром та інші елементи. Також багаті омегою-3 анчоуси, кижуч, мойва, сардини, тунець, форель, барабулька та морепродукти: ікра червона та чорна, кальмари, устриці, мідії, молюски.

Волоський горіх. Це найкорисніший горіх з погляду змісту Омега-3. Також у ньому є омега-6 та омега-9, комплекс вітамінів (група В, Е, РР, К) та інших необхідних елементів (калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, се-лен, цинк).