Дієтолог назвала три пари популярних, але не поєднуваних один з одним продуктів

Далеко не всі знайомі нам з дитинства поєднання продуктів благотворно впливають на роботу травної системи. Потрібно знати, як правильно складати меню та підбирати продукти так, щоб організм отримував з кожним прийомом їжі максимум користі. Про те, які інгредієнти не можна поєднувати, щоб не відчувати дискомфорту, розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатина.

М'ясо та картопля

Напевно, кожна господиня під час готування намагається, в першу чергу, приготувати смачну страву, не замислюючись про сумісність тих чи інших продуктів. Однак деякі продукти, наприклад, звичні багатьом картопля і м'ясо, є непоєднуваними. Справа в тому, що вони самі по собі досить калорійні, тому погано перетравлюються, а при попаданні в шлунок викликають дискомфорт та неприємне відчуття печіння.

Фахівець обґрунтувала цей факт так: м'ясо – продукт, якому при розщепленні потрібна соляна кислота, ця речовина в синтезі з картоплею та іншими крохмалистими овочами може зупинити роботу ферменту. Комбінація особливо небезпечна для людей, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом, зазначила експерт, тому їм суворо заборонено їсти одночасно білкову їжу та крохмалисті продукти.

Кава з молоком

Таїть загрозу для травлення та така комбінація, як кава з молоком. Ця парочка провокує біль у шлунку, метеоризм та запори, через які згодом можуть утворитися калові камені та кров у судинах. Одна чашка ароматної кави з молоком не є небезпечною для здоров'я, але при регулярному вживанні цих продуктів разом - підвищується ймовірність захворювання судин.

Помідори та огірки

Дієтолог також не рекомендувала їсти звичний для багатьох салат, головними інгредієнтами якого є помідори та огірки. Не варто вживати ці продукти одночасно, оскільки вітаміни, що містяться в них, просто несумісні: корисні речовини можуть заважати один одному засвоюватися. В адекватній кількості ця страва навряд чи зможе завдати вам дискомфорту. Все ж таки ця комбінація діє індивідуально, підсумувала Олена Соломатина.