Експерти розповіли, як у магазині вибрати найкорисніший йогурт

Найсмачніший десерт

Йогурт – один із найкорисніших і найпопулярніших сьогодні кисломолочних продуктів. Його однаково дуже люблять і діти, і дорослі. Цей продукт одностайно рекомендують вітчизняні та зарубіжні педіатри для початку прикорму.

Проте варто розуміти, що не всі йогурти однаково корисні. Справжнім джерелом корисних речовин є лише домашні власноруч приготовані напої, у яких є живі бактериї. Але і магазинні здатні оздоровити організм. Головне - правильно вибрати потрібну коробочку.

Чому ми всі любимо йогурт?

Лікарі та дієтологи кажуть, що корисним йогурт роблять два основних інгредієнти – молоко та живі біфідо- та лактобактерії. Завдяки останнім можна легко перемогти деякі проблеми, пов'язані з неполадками роботи органів ШКТ. Наприклад, попрощатися із дисбактеріозом.

Приваблюють у продукти і ті, що його можуть спокійно пити навіть люди, які мають аллергію на молочний білок. Живі бактериї переробляють майже всю лактозу та виділяють речовини, що сприяють засвоєнню продукту, а також покращують процес травлення в принципі.

Крім того, до його складу входять витамини С, А та майже всі витамини групи В, натрій, калій, фтор, цинк, залізо, магній, фосфор, кальцій, моно- та дисахариди, органічні кислоти та насичені жирні кислоти.

Як не помилитися із вибором?

Експерти розповіли, як у магазині вибрати максимально корисний та безпечний йогурт. Для цього слід звертати увагу на такі фактори:

- на упаковці повинні бути зазначені всі дані (найменування, склад, дата виготовлення та термін придатності тощо);

- термін придатності (якщо він невеликий, це продукт максимально натуральний);

- продукт повинен зберігатися в спеціальних холодильних вітринах з температурою нижче +6°С;

- називатися повинен саме "йогурт", а не "йогуртер" або "йогуртовий десерт": такі продукти нічого спільного з користю для організму не мають.