Лікар Сергій Агапкін спростував популярний міф про хліб
Лікар розповів, кому шкідливо їсти хліб
Так, за словами фахівця, цей продукт шкідливий не для всіх. Його не варто вживати в їжу лише тим, хто має алергію на глютен, або пшеничний білок.
Глютен - дуже демонізована поживна речовина. Але, насправді, це білок, який міститься в пшениці, і протягом багатьох тисяч років люди вживали пшеницю в цілісному вигляді, як борошно, хліб.
При цьому лікар зазначив, що деякі люди і справді мають алергію на глютен. Але таких у середньому 10% на планеті. Інші 90% спокійно можуть вживати продукти з вмістом цієї речовини.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Головний біль напруги у дітей: що робити?
Поцілунки з домашніми тваринами можуть бути небезпечними для здоров'я дітей і дорослих
Закусочний рулет з оселедцем, який ніколи не набридне
Що робити з перестиглими бананами: простий рецепт печива з шоколадною стружкою