Названо продукти, які можуть підвищити ризик розвитку раку

За словами Еріма Чодрі, є певні продукти харчування, які викликають побоювання, хоча для встановлення прямої причини потрібні подальші дослідження.

Гідрогенізовані рослинні олії – вид жиру, який виробники продуктів харчування використовують для того, щоб продукти довше зберігали свіжість, – викликають тривогу, сказав лікар. Він послався на дослідження, де було показано, що ці олії пов'язані з підвищеним ризиком розвитку раку простати.

Крім цього дослідження показують, що солоні продукти, особливо мариновані овочі та солона або маринована риба, можуть бути значним фактором ризику розвитку раку шлунка, попереджає Чодрі, через руйнівну дію солі на стінки шлунка.

За словами експерта, рафінований цукор теж може спричинити метаболізм ракових клітин в організмі. Крім того, ці цукри можуть підвищувати ризик розвитку ожиріння, діабету другого типу і серцевих захворювань.