Як краще їсти кисломолочний сир

Сир є одним із найкорисніших продуктів у раціоні харчування. Він насичений білком і сприяє зміцненню м'язової маси, допомагає підтримувати здорову вагу, не переїдати. Також сир – багате джерело мінералів: заліза, кальцію, фосфору. Його споживання сприяє гарному стану шкіри, волосся, нігтів, перешкоджає віковому ослабленню кісток та розвитку остеопорозу.

Сметана, мед або варення можуть нівелювати користь від вживання сиру.

Крім того, після з'їденого сиру не слід одразу пити каву або чай – ці напої завадять засвоєнню корисних речовин, що містяться в сирі (зокрема, не дають засвоюватися кальцію, залізу, вітаміну А, вітамінам групи В). Цей продукт краще їсти з овочами та зерновим хлібом.

Експерт додала, що користь організму приносить натуральний продукт – якщо сир містить рослинні жири, крохмаль, вживати його не варто.