Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Лікар пояснила, навіщо замочувати насіння, бобові та горіхи перед їжею

18:00, 18 Тра 2022 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 500 · 

Нутриціолог Ганна Микільська пояснила, навіщо перед їжею чи приготуванням замочувати насіння, бобові та горіхи

Лікар пояснила, навіщо замочувати насіння, бобові та горіхи перед їжею

Лікар пояснила, навіщо замочувати насіння, бобові та горіхи перед їжею



Микільська розповіла, що в оболонці цих продуктів присутні антинутрієнти - природні або синтетичні сполуки, які перешкоджають засвоєнню поживних речовин, зокрема фітинова кислота. Ця речовина блокує засвоєння магнію, заліза, цинку та кальцію.

Замочування нейтралізує фітати в бобових, насінні та горіхах. Замочувати їх треба, тому що ці мінерали у дефіциті і у жінок, і у чоловіків.

«Для нейтралізації антинутрієнтів необхідно замочувати бобові, горіхи та насіння у воді з додаванням соку лимона або органічного нефільтрованого яблучного оцту. Час замочування різний - наприклад, мигдаль достатньо замочити на 6-8 годин, а квасолю - на 12-24», - розповіла експерт.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:



Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

11:00
Лікар розповіла, кому в жодному разі не можна їсти суші
8:00
Як кукурудза впливає на стан вашої шкіри
6:20
Фруктоза - прихований руйнівник кишечника
18:00
Від яких видів онкології може захистити помідор
17:00
5 причин смакувати полуницею
14:00
Вчені виявили користь інтервального голодування
6:00
Як захиститися від інсульту та інфаркту нескладним напоєм
20:00
Дієтологи назвали продукти, які допоможуть продовжити молодість
18:00
Які цільнозернові продукти для схуднення кращі
16:00
Вчені відкрили ще одну корисну властивість кави
16:00
Продукти, які допоможуть впоратись з гельмінтами
11:00
Медики розповіли, як краще харчуватися у спеку
9:00
Їжа, яка не підходить для сніданку
8:30
Рецепт легкого салату з кабачками
8:00
Медики розповіли, що станеться з організмом, якщо щодня харчуватися ковбасою та сосисками
22:00
Окрошку можна їсти не усім
21:00
Овоч, який може врятувати від раку
16:00
Чому обмежувати себе у харчуванні — шкідливо
14:30
Дієта, яка може спровокувати появу діабету
14:00
Які продукти найгірші для вашого метаболізму
11:00
Які фрукти знижують ризик ожиріння та діабету
17:00
Дитяче харчування в дорозі: поради фахівців
14:30
5 смачних продуктів для детоксу
6:20
Лікарка розповіла, чи можна пити каву вагітним
0:20
Чим замінити дорогу червону рибу?
23:30
Причини відсутності апетиту зранку
15:30
Продукти, які призводять до головного болю
12:30
Продукт, який зменшує здуття на 50%
6:20
Вид цибулі, який володіє протизапальними властивостями
14:30
Солодке охолодження: небезпека вживання морозива
6:20
Чому краще не їсти м'ясо у спеку?
20:00
Чи можна їсти морозиво при хворому горлі
8:00
Лікарка розповіла, кому шкідливо для здоров'я їсти ананас
6:20
Чому любителям кави рекомендують пити цикорій?
12:30
Найнебезпечніший продукт для сердечників
6:20
Чай, який найбільше вам підходить
20:00
Три продукти, через які ви пітнієте вночі
16:00
П'ять найкращих ягід та фруктів із протизапальним ефектом
15:30
Харчування для покращення роботи мозку
6:20
Овочі, у яких міститься найбільше клітковини
Здоров'я в соцмережах: