Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Названий овоч, який допомагає зміцнити кістки та серце

08:00, 13 Чер 2022 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 22124 · 

Незважаючи на те, що червонокачанна капуста практично не відрізняється від звичайної за смаком, вона містить більшу кількість цінних елементів і корисних властивостей, що сприяють зміцненню організму і запобіганню цілого ряду серйозних захворювань

Названий овоч, який допомагає зміцнити кістки та серце

Названий овоч, який допомагає зміцнити кістки та серце



Фіолетова, бузкова, червона, синя або навіть блакитна – як тільки не називають у народі капусту за незвичайний колір її листя, яким вона зобов'язана пігментам антоціанінам. Ця речовина належить до сімейства флавоноїдів, які, як відомо, є одними з найсильніших антиоксидантів у природі. Вони захищають від старіння, сприяють здоров'ю крові, серцево-судинної системи та мозку, покращують зовнішній вигляд шкіри, сприятливо впливають на зір і навіть допомагають захиститися від раку.

При невеликій кількості калорій, у «червоній» капусті міститься велика кількість поживних речовин, наприклад харчові волокна, вітаміни А, С, К, В6 та мінерали, такі як магній, цинк, залізо та кальцій. Давайте розберемо докладніше, які переваги для нашого здоров'я несе в собі регулярне вживання цього овочу:

Запобігає серцево-судинним захворюванням

Червонокачанна капуста багата на антоціани, які допомагають захистити організм від атеросклерозу, що призводить до серцево-судинних захворювань. Крім того, цей пігмент діє як антиоксидант, насамперед запобігаючи окисленню «поганого» холестерину, одночасно надаючи протизапальну дію та підтримуючи здоров'я кровоносних судин.

Дослідження, проведене на замовлення міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США, показало, що антоціани швидко всмоктуються в ендотеліальні клітини, запобігаючи окислювальним процесам. Вчені дійшли висновку, що цей процес істотно впливає на захист судин та профілактику ішемічної хвороби серця. Крім того, антоціани мають заспокійливу дію на кровоносні судини, що сприяє зниженню високого кров'яного тиску.

Допомагає зміцнити кістки

Червонокачанна капуста містить низку корисних для здоров'я кісток поживних речовин, у тому числі вітаміни С і К, а також кальцій, марганець та цинк. Крім цього, «червона» капуста багата на вітамін К1, який міститься в основному в рослинній їжі, такий як листова зелень або овочі сімейства хрестоцвітих - на відміну від вітамін К2 можна зустріти в продуктах тваринного походження або в ферментованих продуктах. Існує ряд доказів того, що обидві форми вітаміну К грають роль у підтримці міцних і здорових кісток, хоча вчені відзначають, що необхідні подальші дослідження, щоб точніше визначити рівень ефективності кожного з них.

Підходить для дієти

Ви, найімовірніше, чули, що капуста вважається їжею з негативною калорійністю, тобто вся отримана з неї енергія, і навіть більше, піде на її перетравлення. Насправді це не зовсім так, але це не означає, що цей овоч не сприяє зниженню ваги.

Капуста дуже універсальна - її можна вживати в сирому, приготовленому на парі, маринованому, тушкованому і навіть запеченому вигляді. При цьому на 100 грамів у ній утримуватиметься близько 27 ккал. Крім того, харчові волокна і клітковина в капусті активізують систему травлення, що додатково сприяє спалюванню калорій.

Захищає від деяких видів раку

Експерти вважають, що вміст у капусті сульфорафану та антоціанів – двох сполук, які були вивчені щодо протиракових властивостей, дають цьому овочу можливість боротися з деякими видами онкологічних захворювань. До речі, саме завдяки сульфорафану капуста має гіркуватий присмак.

Дослідження вчених довели, що ця речовина здатна запобігти або інгібувати деякі види раку, включаючи рак стравоходу, меланому, рак підшлункової залози та простати. Крім того, дослідження пов'язують споживання овочів сімейства хрестоцвітих, включаючи капусту, з нижчим ризиком розвитку колоректального раку або раку молочної залози.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    3:27
    Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    10:39
    Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
    0:51
    Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    Здоров'я в соцмережах: