Риба, яка продовжить життя на роки

Протягом 16 років фахівці спостерігали за здоров'ям 2 600 осіб, вік яких становив 65 і більше років. Увага була спрямована на серце та судини. З'ясувалося, що з тих, хто мав високий рівень омега-3 жирних кислот у крові, загалом жили на 2,2 року довше. Чим вищий вміст омега-3, тим нижча ймовірність смерті протягом найближчих років.

У любителів риби загальний ризик смерті від будь-яких хвороб знижено на 27%, а ймовірність смерті від серцевих недуг — приблизно на 35%.

Регулярне вживання риби завжди вважали частиною здорової дієти, проте мало хто намагався знайти зв'язок між концентрацією риб'ячих жирів у крові та смертністю людей похилого віку. Дослідження підтвердило, що жирні кислоти вкрай важливі для здоров'я серцево-судинної системи, і що ця користь "монетизується" у вигляді додаткових років життя.

Для досягнення позитивного ефекту достатньо з'їдати дві порції жирної морської риби на тиждень.

Приклади морської риби, де омега-3 найбільше (з розрахунку на 100 г):
лосось дикий свіжий – 2,5 г;
лосось фермерський – 1,4г;
скумбрія свіжа - 2,7г;
анчоуси - 1,45г;
сардини - 0,98г;
тунець - 0,13 р;
форель - 0,94г

Наголошується, що люди з високим рівнем омега-3, крім риби, також схильні були більше вживати овочі та фрукти в порівнянні з людьми з другої групи.

Щоденний прийом омега-3 поліненасичених жирних кислот пригнічує ріст раку молочної залози на третину, йдеться у дослідженні Університету Гвельфа (Канада), опублікованому в журналі Біохімія їжі.

Рак грудей залишається найпоширенішою формою онкологічних захворювань у жінок у всьому світі та другою провідною причиною їх передчасної смерті. Те, що харчування відіграє значну роль у запобіганні раку, відомо давно.

Омега-3 – поліненасичені жирні кислоти. Вони відіграють важливу роль у профілактиці багатьох інших видів раку.