Яйця на сніданок можуть зашкодити серцю

Співробітники Техаського університету провели два експерименти, щоб з’ясувати, наскільки істотною може бути шкода від яєць, які вживають на сніданок. Насамперед вчені висловили думку про те, що курячі яйця є багатим джерелом холестерину і тому щоденне споживання ніяк не можна вважати здоровою звичкою.

Звучала навіть думка про те, що вживання яєць в цьому плані завдає людському здоров’ю шкоди більше, ніж горезвісний фастфуд, сприяючи розвитку атеросклеротичних явищ, передінфарктних і передінсультних станів. Однак проведені експерименти не підтвердили такої властивості яєць. Їхні автори констатували, що регулярне вживання яєць зовсім не призводить до надлишку насичених жирів в організмі, які б могли сприяти виникненню проблем з серцем і судинами.

Для здорових людей немає обмежень споживання яєць. Але водночас цей висновок учених належить до вживання яєць без шкідливих добавок — тобто без додатків у вигляді масла, бекону або ковбаси. Дослідники відзначили, що часто, говорячи про яйця на сніданок, люди мають на увазі смажену яєчню, яка містить у собі додаткові інгредієнти, і саме вони значно підвищують жирність і калорійність страви в цілому. Вживати яйця в такому комплекті фахівці не рекомендують.