Крупа, яку краще не розігрівати повторно

І дуже часто така страва вже не придатна до вживання, але люди про це не знають і ризикують отруїтися. Наприклад, деякі з них можуть спричинити проблеми зі шлунково-кишковим трактом. І вчені зробили незвичайне відкриття, визначивши, що серед усіх круп шкідливим після розігріву стає саме рис.

Виявляється, вся річ у тому, що в рисі можуть бути спори бактерій Bacillus cereu, які виживають у процесі приготування страви, під час термічної обробки. Цей вид бактерій здатний спровокувати харчові токсикоінфекції в людини.

При цьому фахівці стверджують, що рис потрібно класти в холодильник не пізніше, ніж через годину після його подачі на стіл. При кімнатній температурі шкідливі мікроорганізми починають активно розмножуватися, і тоді страва буде непридатна до вживання. І в цілому готовий рис не рекомендується зберігати більше доби навіть у холодильнику.

Експерти стверджують, що якщо з'їсти рис з бактеріями Bacillus cereus, можете захворіти, а також отримати блювання або діарею протягом кількох годин після їди. І тоді необхідно буде вдатися до медичних препаратів, щоб позбутися неприємних симптомів та причин отруєння.