Шкода надмірного вживання капусти та шпинату

Капуста різних видів, шпинат, рукола, салат і інші подібні продукти варто додати в раціон. Однак і в їхньому споживанні потрібно знати межу.

Вживання листя таких рослин допомагає боротися з ожирінням, діабетом, артеріальною гіпертензією та іншими захворюваннями. Серед іншого вони багаті вітамінами групи K, і якраз у цього факту є зворотна сторона медалі.

Нестача цього вітаміну в організмі може привести до крихкості кісток, загрози кровотеч. І навпаки, його надлишок робить кров густішою. Якщо людина приймає препарати, які мають такий же ефект, а паралельно захоплюється листовою зеленню, це може привести до небажаних наслідків. Наприклад, до утворення тромбів.

Відзначається, що для любителів шпинату або руколи це не привід повністю відмовлятися від цих корисних рослин. Однак, щоб не перевищувати допустимий рівень насичення організму вітаміном K, краще проконсультуватися з лікарем.