Небезпечний спосіб приготування яєць
11:00, 25 Чер 2023 · Категорія: Харчування · Переглядів 1703 ·
Направильне приготування яєць може погіршити властивості продукту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкідливий спосіб приготування яєць
|
Яєчні білки – неймовірне джерело білка, а жовтки – джерело вітамінів і мінералів, включаючи вітамін A, B12, селен, холін і лютеїн зеаксантин (обидва з яких сприяють здоров’ю очей).
У минулому яйця могли мати погану репутацію за рівень холестерину, але тепер ми знаємо, що їх вживання не підвищує холестерин, як вважалося раніше.
Один з найпопулярніших способів приготування яєць є ще й найнебезпечнішим. Йдеться про смаження на сковороді з використання великої кількості олії. За словами Веглера, в цьому випадку є ризик “нейтралізувати деякі з чудових переваг яєць для здоров’я.
Яйця містять багато білка і мало насичених жирів – до тих пора, поки ви не додаєте олію в яєчню. Надлишок насичених жирів в раціоні тісно пов’язаний з серцевими захворюваннями. Приготування їжі при високих температурах окисляє олію, і при вживанні це може викликати запалення в організмі.
У минулому яйця могли мати погану репутацію за рівень холестерину, але тепер ми знаємо, що їх вживання не підвищує холестерин, як вважалося раніше.
Один з найпопулярніших способів приготування яєць є ще й найнебезпечнішим. Йдеться про смаження на сковороді з використання великої кількості олії. За словами Веглера, в цьому випадку є ризик “нейтралізувати деякі з чудових переваг яєць для здоров’я.
Яйця містять багато білка і мало насичених жирів – до тих пора, поки ви не додаєте олію в яєчню. Надлишок насичених жирів в раціоні тісно пов’язаний з серцевими захворюваннями. Приготування їжі при високих температурах окисляє олію, і при вживанні це може викликати запалення в організмі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










18/06/2026
7 видів продуктів, які покращують перетравлювання м'ясних страв
19/06/2026
Чим можна замінити насіння чіа
18/06/2026
У яких продуктах найбільше вітаміну С
18/06/2026
Скраби та пілінги стають небезпечними влітку. У чому причина?



