Чому небезпечно давати дітям гриби?

Система травлення у дітей формується лише до 14 років. Велика кількість білка, що міститься у грибах, до цього віку може внести до неї дисбаланс. Крім цього, цей продукт містить хітин. За словами лікаря, ця речовина насилу засвоює навіть організм дорослої людини.

Гриб – це свого роду губка, яка вбирає всі речовини з довкілля, зокрема токсичні. Серед них важкі метали та хімікати. Їхня концентрація безпосередньо залежить від того, де збирали врожай.

Купувати гриби дуже небезпечно. Не можна бути повністю впевненими, що навіть такі чисті гриби, як печериці чи гливи, виростили та зберігали з дотриманням усіх необхідних вимог.

Перш ніж запропонувати дитині грибну страву, батьки повинні ретельно зважити всі за і проти. Якщо виникла підозра на отруєння грибами, необхідно негайно викликати лікаря.