У броколі містяться вітаміни РР, U та бета-каротин. Крім того, цей овоч є багатим джерелом калію, кальцію, фосфору, натрію та заліза. Аналогічний рівень цих елементів є лише у цвітній капусті. Однак броколі перевершує її за вмістом мінеральних солей та білка.
Броколі позитивно впливає на склад крові завдяки хлорофілу, а амінокислоти роблять цей овоч схожим на яловичину за впливом на організм.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Недоношені діти: Як отримати безоплатну допомогу від держави?
Метод введення прикорму БЛВ
Легкий яєчний салат для людей з діабетом
Новий салат з оселедцем: смачне поєднання інгредієнтів