Чому небезпечно їсти варений рис?
14:00, 04 Вер 2023 · Категорія: Харчування · Переглядів 3142 ·
Після приготування варений рис потрібно одразу ставити в холодильник.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Варений рис
|
Зварений рис, що зберігався в умовах кімнатної температури навіть нетривалий час, може створювати небезпеку для організму, стверджують іспанські медики. За їхніми словами, його зерна містять спори бактерії Bacilius cereus, які перебувають у сплячому стані і пробуджуються від контакту з водою.
Процес готування не знищує їх повністю, тому в звареному рисі ці мікроорганізми продовжують залишатися активними і виділяти токсичні речовини. Вживання такого рису може стати причиною отруєння, супроводжуваного характерними ознаками – нудотою, порушенням стільця.
"Ніхто не прибирає приготований рис відразу в холодильник, і поки він остигає при кімнатній температурі, бактерії продовжують розмножуватися", – попередили іспанські фахівці.
Експерти констатують, що небезпечні мікроби бояться холоду, тому зварений рис необхідно якомога швидше прибирати в холодильник. Але і там продукт не повинен зберігатися більше одного-двох днів.
Процес готування не знищує їх повністю, тому в звареному рисі ці мікроорганізми продовжують залишатися активними і виділяти токсичні речовини. Вживання такого рису може стати причиною отруєння, супроводжуваного характерними ознаками – нудотою, порушенням стільця.
"Ніхто не прибирає приготований рис відразу в холодильник, і поки він остигає при кімнатній температурі, бактерії продовжують розмножуватися", – попередили іспанські фахівці.
Експерти констатують, що небезпечні мікроби бояться холоду, тому зварений рис необхідно якомога швидше прибирати в холодильник. Але і там продукт не повинен зберігатися більше одного-двох днів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










15/05/2026
Кому не варто пити свіжовичавлені соки
14/05/2026
Як змінюється обмін речовин, коли людина зменшує рухливу активність
14/05/2026
5 причин виникнення синців без удару чи травми
14/05/2026
Чим небезпечний для здоров'я посуд з тефлоновим покриттям



