Корисні властивості пива для здоров'я

Вчені вказують на те, що пиво є чудовим джерелом кремнію, важливого для хорошого стану скелета. Саме кремній необхідний організму для нормального засвоєння кальцію, що зміцнює кістки. Дефіцит кремнію може стати причиною розвитку остеопорозу – захворювання, що руйнує кісткову тканину. Цим елементом особливо багате традиційне ячмінне пиво.

Крім того, пиво відноситься до продуктів, багатих залізом і завдяки цій властивості рекомендованим людям з анемією, при якій спостерігається недолік гемоглобіну. Лідером за вмістом заліза в своєму складі є темне пиво.

Корисне пиво і для боротьби з депресією, воно має здатність покращувати настрій. У солодовому ячмені, що йде на виготовлення пива, міститься горденін, до якого чутливі ті ж рецептори головного мозку, які реагують на гормон задоволення дофамін. При цьому постачальником цієї «речовини радості» може бути навіть безалкогольне пиво.

Вживання пива може бути профілактикою атеросклерозу – руйнівного процесу в судинах, що веде до інсультів та інфарктів. Вчені відзначають, що в порівнянні з багатьма іншими алкогольними напоями пиво як ніякий вид спиртного насичений антиоксидантами. Перш за все цим відрізняються темні сорти пива.

Інше небезпечне захворювання, захист від якого може давати вживання пива, – це хвороба Альцгеймера. Дослідження показали, що пиво має властивість гальмувати процес накопичення в тканинах головного мозку білків, які формують амілоїдні бляшки, що провокують розвиток слабоумства.