Один із основних процесів старіння, в ході якого відбувається руйнування колагену кінцевими продуктами глікації, пов'язаний із неправильним харчуванням.
З раціону слід прибрати цукор та солодощі. Крім того, шкідливі хлібні скоринки та пересмажений шашлик. Лікар також не рекомендує їсти смажену картоплю.