Смачний рецепт: курячий суп з яйцем

Складники для супу:

курка — 600 г;
цибуля — 2 шт.;
курячі яйця — 6 шт.
сіль — 1 ч.л.;
чорний мелений перець;
зелень.

Приготування:

Поставте каструлю з водою на вогонь, покладіть курку та варіть бульйон. Коли рідина дійде до закипання, злийте воду, промийте птицю та залийте чистою водою ще раз. Тепер його треба варити до готовності. Такий спосіб приготування дасть можливість отримати прозорий бульйон. Не забувайте знімати піну.

Покладіть у каструлю цибулю, сіль. Коли закипить, зробіть вогонь меншим. Кришку тримайте трохи привідкритою. Коли бульйон звариться, дістаньте курку та овочі. Відділіть м’ясо від кісток та покладіть назад у каструлю.

Розлийте суп по тарілках та викладіть в кожну по одному яйцю, розрізаному навпіл. Це проста та смачна перша страва на обід. Для краси додайте зверху зелені та трохи меленого чорного перцю.