Буряковий сік захистить від деменції

Вчені пояснили, чому сік буряка ідеальний для захисту мозку від деменції. За їхніми словами, дегенерацію його нервових тканин, що сприяє набутому недоумству, провокують порушення кровообігу. Пиття бурякового соку допомагає їх запобігти. Воно покращує живлення мозку кров’ю.

Фахівці пояснили, що буряк насичений холіном: цей мікроелемент покращує функціонування мозку, наприклад, підвищує здатність до концентрації і навчання. Крім того, речовина підтримує роботу нервових зв’язків і відділів мозку, відповідальних за настрій, пам’ять, м’язовий контроль.

Інша перевага соку – високий вміст нітритів допомагають відновитися після навантажень і позитивно діють на стан серцевого м’яза. Пігменти буряка, беталаїни, можуть захищати від раку.