Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чому гречка така корисна для організму

07:30, 19 Кві 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 426 · 

Гречана каша - доволі бюджетна їжа, котра володіє великим переліком корисних властивостей.

гречка

гречка



Гречана крупа належить до групи псевдозернових, компанію їй складають кіноа та амарант. Хоча гречку частіше використовують як крупу, з неї також печуть млинці та хліб, роблять макарони, заварюють чай. У хід йде навіть лушпиння – ним набивають подушки, які, кажуть, чудово допомагають при безсонні.

Гречку справедливо відносять до дієтичної їжі через високий вміст вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Вона багата білком, клітковиною та складними вуглеводами. При цьому має низький глікемічний індекс та підходить для харчування людей з цукровим діабетом.

Основна перевага гречки порівняно з іншими крупами – унікальний амінокислотний склад, висока насиченість поживними речовинами та антиоксидантами, які нерідко відносять до «суперпродуктів» (наприклад, фітонутрієнт рутин, дубильні речовини, катехін тощо). Цим обумовлені численні позитивні ефекти гречки для здоров'я, зокрема, здатність контролювати рівень цукру в крові, знижувати підвищений тиск і рівень «поганого» холестерину, покращувати травлення тощо.

Крім іншого гречка служить прекрасним джерелом легкозасвоюваного рослинного білка і містить 12 амінокислот, у тому числі 2 незамінні. У середньому на 100 г крупи припадає 13 г білка. Це менше, ніж у бобових, але більше, ніж у рисі, пшениці та кукурудзі.

У людей, які дотримуються принципів вегетаріанства або мають підвищену потребу в білку, страви з гречаної крупи повинні бути регулярно присутніми в раціоні. Це забезпечить необхідне споживання амінокислот та білка для підтримки нормальних клітинних процесів, збереження м'язової маси та отримання енергії.

Тож якщо у вас вдома досі немає гречки, тоді саме час йти до магазину.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    3:27
    Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    10:39
    Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
    0:51
    Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    Здоров'я в соцмережах: