Ми з вами звикли говорити в цьому контексті про вітаміни, але мінерали також не менш важливі.
їжа з селеном
Селен. Виконує антиоксидантні функції, оберігаючи клітинні мембрани. Є компонентом глутатіонпероксидази, яка захищає організм від окисного ушкодження. Достатній вміст селену в раціоні знижує сприйнятливість організму до вірусів, зменшує ймовірність виникнення та розвитку онкологічних захворювань.
Джерела селену: риба, м'ясо, злаки, горіхи.
Цинк. Необхідний для оптимального функціонування імунної системи. Його брак призводить до зниження функціональної активності тимусу, інтенсивності проліферації Т-лімфоцитів. Зменшується активність імунних клітин, виробництво антитіл, опірність організму до інфекцій.
Джерела цинку: морепродукти (устриці), зерна злакових, м'ясо, горіхи (кедрові).
Мідь. Сприяє запобіганню розвитку запального процесу. При дефіциті міді знижується кількість клітин імунної системи (лімфоцитів, макрофагів).
Джерела міді: печінка, морепродукти, бобові, продукти борошна грубого помелу.
Залізо. Недостатній вміст заліза в раціоні та/або його погане засвоєння може призвести до розвитку залізодефіцитної анемії, зниження стійкості організму до збудників інфекційних захворювань, погіршення пам'яті та розумової працездатності. Залізо бере участь у процесах, що регулюють роботу T-лімфоцитів.
Тому вживайте мінерали, а імунна система вам подякує.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як налагодити стосунки між дітьми у сім'ї?
Як допомогти школяреві впоратися з великим навантаженням?
Крем-брюле з ромом: рецепт коктейлю для новорічних свят