Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чому глутамат натрію - це не абсолютне зло

00:20, 13 Тра 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 652 · 

Ми з вами звикли думати про цю добавку виключно в негативному ключі. Але чи це виправдано?

глутамат натрію

глутамат натрію



Безумовно, шкідливою добавку вважати не можна, оскільки глутамінова кислота входить до складу наших білків і є замінною амінокислотою. Питання полягає в іншому: якої якості були продукти, до яких додали глутамат? Можливий негативний вплив на організм надмірної кількості глутамату пов'язаний із порушенням метаболізму.

Дослідження, які проводяться на найпростіших (Tetrahymena), показують, що відбувається уповільнення зростання цих мікроорганізмів, спричинене порушенням засвоєння поживних речовин. Це може бути поясненням появи почуття голоду невдовзі після відвідування закладів швидкого харчування (навіть за високої калорійності з'їденої там страви).

У деяких країнах, особливо в Південно-Східній Азії, глутамат натрію додають до окремих страв безпосередньо перед їжею. Після трапези виникає так званий синдром китайського ресторану, який проявляється у слабкості, прискореному серцебиття, втраті чутливості в області потилиці та спини.

Фахівці пояснюють ці симптоми вживанням великих доз глутамату натрію. Є також дані про несприятливий вплив глутамату натрію на дитячий організм. Тому його використання у виробництві консервів та концентратів для дитячого харчування не допускається.

А ви перевіряєте склад продукту, щоб знайти там глутамат натрію?


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

0:20
Вживання цукру допомагає знищити бактерії в організмі
21:30
Топ-8 корисних ефектів, котрі дарує кунжут
15:30
Китайська дієта, яка розрахована на три тижні
10:30
Овочева дієта, котра допоможе солідно схуднути
7:30
Жорстка молочна дієта, котра вижене зайві кілограми
0:20
Унікальна болгарська дієта для схуднення
15:30
6-денна дієта, котра зробить вас дуже стрункою
9:30
Яку вагу можна скинути, якщо їсти тільки гречку
8:30
Безкрохмальна дієта. Що можна на ній їсти
0:20
Ананасова дієта, котра допоможе позбутися жиру
23:30
Причини виникнення харчових капризів у вагітних
22:30
Скільки кілограмів можна скинути на банановій дієті
17:30
Екзотичний плід, який знижує тиск та зміцнює судини
10:30
Цей спосіб навчить вашу дитину любити здорову їжу
8:30
5 плюсів та 2 мінуси від вживання гірчиці
1:20
Регулярне вживання брокколі допоможе легеням курців
22:30
4 міфи про знежирені продукти, які варто розвінчати
17:30
Топ-6 корисних властивостей айрану
12:30
6 хитрощів, які привчать дитину до правильного харчування
7:30
Хрін вам? Унікальні властивості від його споживання
0:20
Топ-5 найкорисніших каш для організму
21:30
Вся користь і шкода від солодкої дієти
17:30
Симптоми, котрі вкажуть на виразку шлунка
15:30
Рецепт шоколаду, котрий втамує біль у горлі
10:30
Як приготувати банан, щоб подолати кашель
7:30
Названо сухофрукт, який може повернути людині голос
0:20
Продукти, котрі багаті антиоксидантами
22:30
Яка користь організму від грибів шиїтаке
17:30
Продукти, які не можна їсти алергікам
12:30
12 принципів правильного харчування
10:30
Яловича печінка допоможе позбутися депресії
7:30
Три горішки щодня продовжать життя на 3 роки
0:20
Ця олія продовжить ваше життя на 15 років
22:30
Медики: Цей продукт знижує ризик смерті від серцевих захворювань
17:30
Овоч, котрий бореться проти трьох видів раку
10:30
Топ-9 корисних ефектів, котрі приносять ягоди годжі
7:30
Вчені: Натуральний йогурт знижує ризик розвитку раку
0:20
Дієтологи пояснили, чим гранола корисна для організму
21:30
10 ідеальних фруктів та ягід для діабетиків
15:30
Правила проведення розвантажувальних днів
Здоров'я в соцмережах: