Правильне харчування при анемії

Анемією називають зниження вмісту гемоглобіну та еритроцитів у крові, що призводить до розвитку кисневого голодування тканин. Такий діагноз ставиться, якщо показники гемоглобіну опускаються нижче 115 у жінок та 130 у чоловіків.

У раціоні обов'язково повинні бути присутні продукти, багаті білком, оскільки вони покращують процес засвоєння заліза. У той же час кількість жирів і вуглеводів не повинна бути вищою за рекомендовані норми, оскільки вони ніяк не впливають на всмоктування даного мікроелемента

Суворих обмежень немає, необхідний розумний підхід. Наприклад, цукор можна замінити медом, а здобу десертами із фруктів та ягід.

Важливо, щоб у раціоні обов'язково були рідкі страви. Різні соуси, супи, бульйони стимулюють синтез шлункового соку, що покращує травлення. Необхідно дотримуватись питного режиму. У день рекомендується випивати щонайменше 1,5-2 літрів рідини. Найкраще підійде очищена мінеральна вода без газу. А ось міцний, чай, кава, солодкі газовані напої краще виключити з раціону.

Список дозволених продуктів при даному патологічному стані організму виглядає так:

- яйця;
- нежирні сорти м'яса та птиці;
- морська нежирна риба;
- вівсяна, гречана ячмінна, пшоняна каша;
- осетрова ікра;
- свіжі фрукти та ягоди;
- несвіжий хліб;
- овочі, зелень.

Крім цього, до продуктів, які підвищують якість крові у пацієнтів, відносять бобові культури, сир, дріжджі, макарони із твердих сортів пшениці, рис. Вкрай корисний при цьому захворюванні чорний мед, який наполовину складається з фруктози.

Як бачимо, можна харчуватися смачно і при цьому лікуватися від анемії.