Продукти, які не можна їсти алергікам

На жаль, алергія далеко не завжди пов'язана із весняним цвітінням різних рослин. Вона може бути викликана генетичною схильністю, пригнічуючим станом екології, депресією, дисбактеріозом, передозуванням ліками та іншими факторами. До того ж, деякі продукти є носіями алергенів, що викликають хворобливі реакції у чутливих до них людей.

У забороненому списку знаходяться морські сорти риби та морепродукти. Алергія на них виявляється у свербіні та почервонінні шкіри, утрудненому диханні, ядусі і навіть анафілактичному шоці. Бурхливу алергічну реакцію здатні викликати молочні продукти, сир, яйця, різні копченості та ковбаси.

Найсильнішим алергеном є і глютен - складний білок, що міститься у злаках. Його присутність небезпечна тим, що організм гірше засвоює поживні речовини. Не рекомендовані алергікам деякі горіхи, мед, гриби, шоколад і кавові напої. Дуже підступні різні фрукти та ягоди, особливо червоного чи оранжевого кольорів. Тішить, що більшість таких алергенів знищується в процесі теплової обробки. А ось із сирими плодами потрібно бути обережнішими.

Коли ж дотримуватися цих правил, то небезпека вам не загрожує.