Користь і шкода від вживання червоного м'яса
00:20, 18 Чер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 1662 ·
Адепти такого продукту кажуть, що червоне м'ясо дуже корисне. А його противники стверджують тільки про шкоду. Де тут правда?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

червоне м'ясо
![]() |
Багато гурманів готові годинами розповідати, чим корисне червоне м'ясо. По-перше, воно багате на залізо і міоглобін, незамінні для синтезу червоних кров'яних тілець. По-друге, тваринні білки є будівельним матеріалом для м'язових тканин та нервових волокон. По-третє, червоне м'ясо – це джерело життєво важливих речовин для організму. Так, калій, що міститься в ньому, корисний для серця і судин. Магній благотворно впливає нервову систему. Цинк підживлює сили імунітету. Вітамін PP підтримує окисно-відновні реакції. Кальцій та фтор зміцнюють кістки та зубну емаль. Вітаміни групи B беруть активну участь в обмінних процесах.
Тим часом суворі прибічники здорового харчування запевняють, що червоне м'ясо шкідливе для нашого організму. Їхні судження ґрунтуються на результатах наукових досліджень, багато з яких підтверджують небезпеку даного продукту для здоров'я. Не секрет, що в червоному м'ясі у великих кількостях присутні насичені жири, які підвищують рівень поганого холестерину в крові. Це може стати причиною розвитку серйозних захворювань серця та судин, а при тривалому зловживанні спровокувати інфаркт чи інсульт.
Практичні дослідження також показали, що червоні сорти м'яса, що вживаються надто часто та безконтрольно, підвищують ризик розвитку онкологічних захворювань на 12%. Середня тривалість життя шанувальників червоного м'яса скорочується в середньому на 8–10 років. Ще один неприємний наслідок надмірної пристрасті до цього продукту - це набір зайвої ваги, пов'язані з ним підвищені навантаження на різні системи організму та хронічні захворювання органів шлунково-кишкового тракту.
Тому лише вам вирішувати, чи варто їсти таке м'ясо.
Тим часом суворі прибічники здорового харчування запевняють, що червоне м'ясо шкідливе для нашого організму. Їхні судження ґрунтуються на результатах наукових досліджень, багато з яких підтверджують небезпеку даного продукту для здоров'я. Не секрет, що в червоному м'ясі у великих кількостях присутні насичені жири, які підвищують рівень поганого холестерину в крові. Це може стати причиною розвитку серйозних захворювань серця та судин, а при тривалому зловживанні спровокувати інфаркт чи інсульт.
Практичні дослідження також показали, що червоні сорти м'яса, що вживаються надто часто та безконтрольно, підвищують ризик розвитку онкологічних захворювань на 12%. Середня тривалість життя шанувальників червоного м'яса скорочується в середньому на 8–10 років. Ще один неприємний наслідок надмірної пристрасті до цього продукту - це набір зайвої ваги, пов'язані з ним підвищені навантаження на різні системи організму та хронічні захворювання органів шлунково-кишкового тракту.
Тому лише вам вирішувати, чи варто їсти таке м'ясо.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: