Користь для організму, яку несе натуральний йогурт

1. Легкий білок у складі. Натуральний йогурт - щедре джерело білка, яке вигідно відрізняється від білка м'ясного та рослинного. Доведено, що молочні білки, виходячи зі складу незамінних амінокислот, є повноцінними і найбільш збалансованими - практично ідеальними і легкозасвоюваними (завдяки особливій структурі вони засвоюються на 95%). До того ж молочний білок допомагає засвоюватися кальцію, який також у великих обсягах міститься в йогурті.

2. Цінні лактобактерії. Певні кисломолочні бактерії безпосередньо беруть участь у процесах травлення, розщеплюючи складні органічні сполуки. Сучасні дослідження показують, що лактокультури при регулярному вживанні та відсутності інших негативних факторів знижують ризик розвитку онкологічних захворювань. А молочна кислота створює нестерпні умови для шкідливих мікроорганізмів, які отруюють нам життя у прямому та переносному значенні слова.

3. Підзарядка для імунітету. Комбінація молочного білка та лактобактерій сприятливо позначається на стані імунітету. Справа в тому, що імунні клітини є особливими білковими сполуками. І для того, щоб чинити вірусам та бактеріям належний опір, їм постійно потрібне підживлення у вигляді протеїнів.

4. Грамотна дієта. Натуральний йогурт можна назвати ідеальним дієтичним продуктом. Його включають до раціону навіть при найсуворішій дієті. Його харчова цінність становить 67 ккал на 100 г продукту, а масова частка жиру – лише 2%. При цьому в ньому знижено вміст цукру та вуглеводів порівняно з іншими йогуртами.

5. Ідеальний продукт для дітей. Його готують за традиційною рецептурою із натурального молока з використанням молочнокислої закваски. У процесі сквашування з йогурту особливим способом видаляється надлишкова сироватка, залишаючи в продукті свій білок. А ще завдяки цій дійсно особливій технології виробництва йогурт набуває такої ніжної та густої текстури без застосування крохмалю та інших стабілізаторів, що утримують вологу.

А ви любите натуральний йогурт?