4 найцікавіші факти про куряче м'ясо
21:30, 15 Лип 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 740 ·
Ми вважаємо, що знаємо про курятину все, але це далеко не так.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
куряче м'ясо
|
1. Охолоджене м'ясо корисніше за заморожене. При заморожуванні внутрішньоклітинна м'ясна рідина перетворюється на кристали льоду. Куряче м'ясо стає більш жорстким, а частина корисних речовин вимивається з м'ясним соком, що розтанув.
2. Несумлінні виробники дійсно можуть колоти в курку розчини, але цього не вдасться зробити з охолодженою куркою, тому що волога в ній не затримується, а витікає в упаковку. Вибирайте охолоджену продукцію.
3. За вмістом білка м'ясо курки перевершує яловичину та свинину. При цьому в ньому менше жирів. Тому м'ясо курки є важливим продуктом у харчуванні спортсменів.
4. Жовтий колір курячого жиру і шкіри говорить про те, що в раціоні птиці була велика кількість каротиноїдів - органічних пігментів, які містяться в рослинах, наприклад, кукурудза, морква, трав'яне борошно.
Зізнавайтеся, а що найбільше шокувало саме вас?
2. Несумлінні виробники дійсно можуть колоти в курку розчини, але цього не вдасться зробити з охолодженою куркою, тому що волога в ній не затримується, а витікає в упаковку. Вибирайте охолоджену продукцію.
3. За вмістом білка м'ясо курки перевершує яловичину та свинину. При цьому в ньому менше жирів. Тому м'ясо курки є важливим продуктом у харчуванні спортсменів.
4. Жовтий колір курячого жиру і шкіри говорить про те, що в раціоні птиці була велика кількість каротиноїдів - органічних пігментів, які містяться в рослинах, наприклад, кукурудза, морква, трав'яне борошно.
Зізнавайтеся, а що найбільше шокувало саме вас?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










31/07/2026
Темні ягоди та чашка кави щодня — вчені з’ясували, які продукти можуть допомогти сповільнити старіння
31/07/2026
Лікарі здійснили прорив у трансплантації нирки
01/08/2026
Чотири фрукти, які не варто чистити
31/07/2026
Як лікувати сонячний удар в домашніх умовах



