Трава, яка покращує згортання крові і бореться з Альцгеймером

Серед усіх їстівних корисних трав першою на думку спадає петрушка. Вітамінів і мінералів у ній ховається безліч. Особливу цінність представляє рідкісний вітамін K, що покращує згортання крові. Мало хто здогадується, що в цій зелені міститься рекордна кількість вітаміну С — приблизно 150 мг, а це в кілька разів більше, ніж у будь-яких цитрусах. У петрушці також є апігенін - особлива речовина, що покращує нейронні зв'язки та знижує ризик хвороби Альцгеймера.

Лікувальні властивості петрушки полягають у тому, що вона налагоджує травлення та обмін речовин, роботу нирок та печінки. Жінкам вона допомагає нормалізувати гормональне тло та обмін ліпідів. Примітно, що сік та відвари цієї трави використовують у домашніх лосьйонах, тоніках та масках для обличчя. Вони роблять шкіру гладкою, очищаючи від вугрів, прищів та пігментних плям.

Петрушка – трава універсальна. Так що додавати її можна куди завгодно: у салати, гарячі та холодні закуски, супи, м'ясні та рибні страви, каші, овочеві гарніри, соуси до основних страв. Прихильники дієт можуть приготувати собі з петрушки вітамінні смузі та детокс-напої.

А ви любите петрушку?